CHILE

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domingo, 30 de diciembre de 2012

Cocktail a la Chilena y Galletas de Coco



Quiero dejarles una nueva receta antes que  termine el año viejo con un trago muy a la chilena y galletas de coco que hacía mamá con la exquisita  harina de coco, haremos un...¡¡ Salud !!.... por un Año Nuevo lleno de éxitos y amor.



Agradecimientos a todos los que me siguen y a los miles de visitas diarias lo cual me llena de satisfacción y también el haber compartido y respondido a muchas preguntas que me han hecho en comentarios y correos.Ahora a recargar más ideas  más recetas para ustedes,mi número de la suerte es el 13 va hacer un año excelente.....

Ingredientes para el cocktail a la chilena

2  taza del auténtico Pisco del valle de Elqui
3 cucharadas de vermouth
1/2 tarro de leche condensada
2 tazas de jugo de naranja

Preparación

Mezclar y batir todos los ingredientes en una licuadora y dejar en el refrigerador hasta que esté muy frío y servir.


Un ¡¡Salud!!con té de arándanos o Cocktail a la Chilena

Ingredientes galletas de coco

1 y 1/2 taza de harina de coco
1 taza de harina con polvos de hornear
1 taza de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar rubia
1 cucharada de azúcar blanca para espolvorear
1 cucharada de coco para espolvorear

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Primero hago un volcán con la harina y agrego la mantequilla derretida mezclo con una cuchara de madera y luego agrego el huevo,esencia y la cucharada de azúcar rubia  e integro muy bien los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Con las manos formo bolitas y las aplasto ligeramente y las espolvoreo con coco rallado y azúcar granulada; hice otras al mismo tiempo con los mismos ingredientes y agregué arándanos deshidratados.
Hornear sobre papel mantequilla por 10 minutos o hasta dorar. (estas galletas son muy ricas pero es bueno no dejarlas muy dulces para saborear el gusto al coco)(12 unidades).










56 comentarios:

  1. Muito boa esta receita, até fiquei a salivar! Um feliz Ano Novo querida! Beijos...

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  2. Yo también considero el 13 un número de buena suerte para mí así que el próximo tiene que ser un gran año, un abrazo con cariño y mis mejores deseos para ti y tu familia besitos.

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  3. Cheers to you too, Rosita. May you have a Happy and Prosperous New Year.

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  4. Hola Rosita!
    Te deseo un FELIZ ANIO NUEVO!!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  5. Che cose meravigliose Rosita!!! Buon Anno 2013!!!

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  6. Buenos días Rosita. Toda una delicia de lo que nos has preparado. Una buena receta para estos días. Te deseo que pases unas muy felices fiestas y disfrutes de todos los tuyos al máximo. Esperando de que el próximo año venga cargado de cosas buenas para ti y todos tus seres queridos.
    Un beso Trini de EL DUENDECILLO DE MI COCINA

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  7. Tanti auguri per un felice 2013!!!! Un abbraccio :-)

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  8. Uy, estoy encantada con este coctel. ¡Salud!
    Mucha salud, prosperidad y paz para el nuevo año.
    Gracias por tener este espacio maravilloso.
    Besos,
    Vero

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  9. Que lindas bolachinhas!
    Ideais para receber o ano que chega!
    Besitos e bom ano novo!
    Paula

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  10. Um Bom Ano Novo e que traga o que mais desejas!

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  11. delicius this cocktail, Happy New Year, bye SILVIA

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  12. Me quedo con el té y las galletas que tienen un aspecto excelente, no soy de bebidas.
    Que tenas un 2013 repleto de cosas buenas. Y a mi, también me encanta el 13.
    Un beso

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  13. Честита Нова година!!!

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  14. Rosita querida!
    Feliz año nuevo! 2013!!!!
    abrazos y abrazos

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  15. Muito bom, uma delícia =) Um Feliz Ano, cheio de coisas boas! beijinho

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  16. Mi querida amiga, me uno a ese brindi, para que este nuevo año este lleno de cosas dulces para ti como esas ricas galletas de coco que seguro te han quedado igual que las que hacia tu mama. Un abrazo preciosa

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  17. como me gustan esas galletas, te deseo un 2013 llenos de cosas buenas para ti y tu familia


    ¡¡besos¡¡

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  18. Me encantan las dos recetas pero sobretodo la de las galletas, adoro el coco.

    Feliz 2013.
    Besos.

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  19. Gracias por todos los buenos comentarios que me has dado en el último año! Les deseo un año nuevo y hermoso y feliz! Abrazos de mí! :)

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  20. Your coconut cookies looks delightful!
    Wish you A Happy New Year and All The Best In 2013!

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  21. Wow, Rosita. Both the cocktail and the buiscuits look very appealing and my mouth is already watering to see such yummy fare! I am back in blogosphere after a while now and glad to connect with you once again! Bon Appetit!

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  22. Me encantan esas galletas Rosita y con el cocktel tan exquisito, brindo por ti!
    Besos

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  23. Честита Нова Година, Росита!
    Много здраве, щастие и късмет!

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  24. Роси,пожелавам една здрава,късметлийска,мирна и влюбена 2013-та година!

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  25. Que galletas tan buenas y acompañado de un buen cocKtail.
    Acabo de conocer tu blog, me gusta y me quedo como seguidora y te invito a visitar mi blog.
    Feliz año 2013!!!
    Cocinando con Montse

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  26. Ροζίτα μου Καλή Χρονιά και τα κουλουράκια σου δείχνουν πεντανόστιμα! Πολλά φιλιά!

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  27. Delizioso sia il cocktel che le galletas...bravissima!!!
    Buon anno anche a te un abbraccio ^_^

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  28. Absolutely loving the last picture.

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  29. Hola Rosita, nunca he probado este trago, pero tiene una pinta que ni te digo. Fantástica!
    Las galletas de coco son mi pasión desde que era chica. Las tuyas se ven deliciosas.
    te dejo un abrazo y que tengas un feliz 2013. (A mi también me gusta esete número)

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  30. They look awesome! Happy New Year to you and family!

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  31. Querida Rosita,
    que biscoitos lindos e deliciosos, bela receita!

    Feliz 2013!
    Beijos

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  32. Adoro i dolci al cocco e i tuoi bsicottini devono essere davvero deliziosi. Un abbraccio e tantissimi auguri di un felice anno nuovo. Buon fine settimana

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  33. Feliz cumpleaños! Un nuevo año lleno de felicidad y salud!

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  34. Scrumptious cookies and wonderful drink..cheers, Rosita!

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  35. The cocktail looks delightful. We have something similar in my country called ponche à créma but thé orange In your recipe is a lovely twist. Bookmarked to try. Wishing you all the best for the NewYear.

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  36. cookies and drink,both look se tasty!!Nice photos too..

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  37. Gracias a todos por sus comentarios les deseo un gran año 2013,abrazos.

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  38. hi rosita . happy 2013 :) yummy coco cookies. hugs hugs

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  39. Rosita, ese trago me dejó metida. Habrá que probarlo, no lo había visto antes. Será una buena alternativa a ofrecer a quienes les gusta la vaina, por lo dulcesita.
    Tus fotos están buenisimas y las galletas lucen apetitosas.
    Un abrazo y feliz año!

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    1. Anabella este trago es dulce y diría que suave por el buen pisco que es dulce (el que nombro)pero depende de los comensales y del paladar si lo quieren más seco más pisco bueno y si quieren más suave vermouth,abrazos.

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  40. Gracias a todos por sus comentarios.

    Amy bienvenida a mi cocina,abrazos.

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    1. hola esta genial la pagina¡¡¡¡ me gusta mucho cocinar .... rico rico gracias por compartir ...

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  41. Che bei biscotti, adoro il cocco e voglio proprio provare la tua ricetta...devono essere squisiti e molto profumati!
    Desidero farti i miei migliori auguri per un anno nuovo ricco di amore, salute e serenità. Un abbraccio cara

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    1. Gracias sí, son muy perfumadas...Donatella un gran año para tí también,abrazos.

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  42. Je viens de découvrir ton joli blog, avec tes belles recettes, je reviendrai souvent, bonne année 2013.

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    1. Gracias Grenadine por el cumplido y buenos deseos ...bienvenida a mi cocina ,para ti también un gran año 2013 nos vemos ,abrazos.

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  43. Rosita this looks beautiful, I just copied it down. Thank you so much!!

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  44. Gracias Didi me alegro que lo copies,abrazos.

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  45. ....non parlo spagnolo...ma complimenti: devono essere buonissimi! Baci cristiana

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    1. Gracias Cristiana bienvenida a mi cocina,abrazos.

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  46. Es una gran receta, se ve muy bien! Voy a comprobar este blog

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    1. Gracias Catau bienvenida a mi cocina ,abrazos.

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  47. Sei bravissima!!!seguiro' le tue ricette con interesse,un abbraccio dall'italia!!;-)

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    1. Gracias Alessandra si es un cocktail estupendo bienvenida a mi cocina ,abrazos

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