viernes, 8 de febrero de 2013

Muffins de frutos rojos



 Ricos,suaves y lindos Muffins caseros para una tarde de verano con los amigos en la playa acompañado de un café


 Ingredientes

1 cucharada de mantequilla en punto pomada
100 gramos de azúcar
1 huevo grande batido
2 cucharadas grandes de leche
100 gramos de harina con polvos de hornear
100 gramos de arándanos
100 gramos de moras frescas
100 gramos de frambuesas
pizca de polvos de hornear
pizca de vainilla
moldes para muffins o magdalenas con un poco de mantequilla

Preparación

Lo primero que haremos es poner el horno a calentar a unos 180°C a continuación en un bol,se mezclan la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla tenga consistencia ligera y  cremosa,A parte  batimos el huevo  y lo añadimos  a la mezcla anterior  poco a poco  mientras seguimos batiendo,ahora añadimos la leche.En otro bol se mezcla la harina y la pizca de polvos de hornear y se agrega de golpe donde tenemos la mantequilla.Finalmente se incorporan los frutos rojos  a los moldes enmantequillados y se reparte la masa resultante entre los diferentes moldes y poner todo en el horno. 



Hornear durante  unos 15 a 20 minutos o hasta que veas que han subido,déjalos enfriar  y disfruta de los ricos muffins.





39 comentarios:

  1. Mmmm, yummy! All those delicious healthy berries. I love berries in my muffins.

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  2. Te han quedado estupendos y tienen q estar deliciosos!

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  3. Te han salido perfectas.
    Saludos desde mi blog de Nutrición
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  4. these muffins look so cute and delicious Rosita.

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  5. Bè.. devono essere davvero deliziosi.. io amo i frutti di bosco! baci e buon sabato :-)

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  6. Che buoni Rosita, non vedo l'ora che torni l'estate anche qui!

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  7. Preciosos, estos frutos rojos me encantan en muffins :))

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  8. Y para una tarde fría de invierno, como las que tenemos por aquí. Deliciosos muffins.

    Un beso

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  9. cual es la diferencia de un muffins de un quequito, o es lo mismo con distinto nombre, se ven sabrosos, dan ganas de comerlos con un vaso de leche...
    saludos

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    1. Carlos la textura de los muffins es más suave,húmedo y esponjosos con distintos sabores como frutos frescos/ secos o pepitas de chocolate,comúnmente se hacen en pirotines.Los quequitos nacionales son más secos y llevan un ligero sabor a limón y no llevan frutos,una respuesta simple y rápida,abrazos.

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  10. Adoro frutos vermelhos! Que maravilha!
    Besitos!
    Paula

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  11. Muy ricos, yo estoy deseando encontrarme en algún super una bolsa de frutitas rojas congeladas, aún no ha habido suerte. Saludos!

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    1. Suerte la mía aquí encontramos todo fresco en verano,las moras las saqué en la carretera viajando,abrazos.

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  12. Si que son preciosos, además que ricos tienen que ser.
    Para tu playa o para mi chimenea...
    Besazos.

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  13. Rosita, viendo estas cositas tan buenas a la hora del café, se me hace la boca agua.

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  14. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  15. Una delicia poder disfrutar de esos riquísimos muffins.
    Besos

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  16. Beautiful presentation! I love muffins and yours are perfect!

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  17. Amiga mia!! <3 Me encantan los frutos rojos!! :D Muy, realmente! Que maravilla y que gusto, querida. Congratulaciones.. me gustaria tomarne uno ahora! :P <3

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  18. Por fin consigo tiempo y trato de normalizar mi vida y entro de nuevo en tu blog, hacía meses que no lo hacía y no por falta de ganas de verdad, pero no siempre las cosas salen como nosotros queremos!
    Me quedo muy cerca tuya y espero no perderme nada de lo que pongas. ün beso

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    1. Gracias Elena un placer saber de tí y que tu salud vaya viento en popa,abrazos grandes.

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  19. Моля, един мъфин и за мен:)! Изглеждат толкова вкусно! Красота! Поздрави!

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  20. supers beaux et bons bravo
    bonne soirée

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  21. bem ja levo dois para o meu pequeno almoço hehe estao mt bonitos bravo bjs bfs

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  22. Ciao Rosita, grazie per essere venuta nel mio blog! Sono felice di averti conosciuta!
    Chiara

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  23. Hola!!

    Te han quedado preciosos y sobre todo se ven con una textura muy buena, seguro que están riquísimo.

    Besitos.

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  24. ¡Riquísimos Rosita!. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  25. me encantan como quedan, ideales para merendar con un buen café


    ¡¡besos¡¡

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  26. Veramente deliziosi e molto belle anche le foto.
    Ti abbraccio forte.

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  27. buenos dias rosita me podrias decir cual es la mantequilla pomada,y donde la compro gracias.

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    1. Wilma la mantequilla pomada es cuando se ablanda la mantequilla fria y ésta queda con textura de una pomada o crema,es cuando recibe el nombre de en punto pomada.

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