lunes, 5 de agosto de 2013

Queque de Plátano y Berry




Cuando tengo plátanos maduros la solución es siempre hacer un queque,pero más novedoso una verdadera delicia cremosa y húmeda.

 Ingredientes

 4 plátanos maduros
2 huevos enteros
1 clara de huevo
2 cucharadas de leche condensada
2 cucharadas de agua
100 gramos de mantequilla o margarina
200 gramos de harina con polvos de honear y cernida

para la mitad de la masa 1 cucharada de berry maqui en polvo
para la otra mitad adornar con 1 cucharada de berry maqui deshidratado



 Preparación

Precalentar el horno a 180°
Enmantequillar un molde forrado con papel mantequilla
Picar los plátanos y reservar.
Batir las claras a nieve y  agregar las yemas una a una sumar la mantequilla con la leche condensada disuelta en agua y batir hasta que esta quede muy unida .
Cernir de a poco la harina alternando con los plátanos usando la batidora a máximo volúmen hasta formar una pasta cremosa.
Separamos en un bol la mitad de la mezcla y agregamos en forma envolvente el maqui en polvo.
El batido con la mezcla de berry en polvo irá en el fondo del molde y encima el otro batido y agregamos frutos deshidratado.
Hornear por 40 minutos y sacar de inmediato,dejar reposar en una rejilla y servirnos como postre queda genial.








33 comentarios:

  1. Madre que pintaza tiene !! Esta de cine y ese corte me impresiona verlo y no comerlo jaja....Besssss

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  2. wow feel like taking it for my tea time...

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  3. Mmmh.. que gusto y que bondad, amiga dulce! <3 Me encanta, realmente! Eres como siempre muy especial, rayo del sol! Con afecto, un beso para un dia feliz :)

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  4. Looks really delicious this banana - berry cake!
    Cheers,
    J+C

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    Respuestas
    1. Gracias Judit y Corina bienvenida a mi cocina,abrazos.

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  5. Que aspecto guloso! Excelente sugestão!
    Besitos

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  6. It looks so inviting and rustic...love your recipes!

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  7. Querida Rosita,
    com essa mistura de sabores só pode ter ficado um bolo delicioso, amei, está lindo!

    Beijos, ótima semana ♥

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  8. Hummm,que rico queque Rosita!! :)

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  9. Una ricetta fantastica, una vera delizia!!!! Bravissima, un abbraccio

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  10. Gracias a todos por sus comentarios,saludos.

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  11. Me pasa igual, los acabo aprovechando en repostería pero ese puntito de la leche condensada tiene que quedar genial, anotado queda..
    Besazos.

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  12. Мечта! Пракасна торта, Росита, много вкусна! Поздрави!

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  13. Everything you bake always looks so delicious! Beautiful cake :)

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  14. Its a lovely outcome with the ripe bananas. Certainly I am gonna try out this recipe.

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  15. Un pedacito para la merienda me vendría de miedo.

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  16. Delicious cake Rosita. Love banana with berry.
    Kisses

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  17. Madre mia que pinta tiene ésto! debe de esatr de pelicula, que ganas de probarlo me han entrado, te queda un trocito????

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  18. Tiene que estar buenísimo. Nos ha encantado el toque rustico que tiene. Besos

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  19. A lovely cake! Banana and berries sounds good!

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  20. An inteteresting comination! That cake must taste wonderful.

    Cheers,

    Rosa

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  21. Un gâteau bien moelleux.
    Je te pique un gros morceau avec plaisir.
    A bientôt

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  22. what a delightful and unique cake!

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  23. uuufff jolines que pinta!!
    Ya me gustaria a mi pillar aunque fuese un cachito de estas delicias tuyas
    Un besito

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