lunes, 19 de agosto de 2013

Tartaletas de Crema de Limón con Pistachos




Después de un fin de semana largo les dejo una receta rápida de tartaletas a mi manera .

 Ingredientes
3 a 4 tartaletas

1/2 taza de maicena
1/2 taza de harina con polvos de hornear
1 cucharadita de polvos de hornear
pizca de sal
pizca de azúcar
chorrito de esencia de anís
100 ml de mantequilla derretida
2 cucharadas de leche tibia

crema de limón
100 gramos de pistachos


Preparación
Masa
Para hacer una masa rápida de tartaletas hay que mezclar los ingredientes secos y unir con los ingredientes líquidos,se amasa rápidamente y se cubre los moldes,espolvorear pistachos bien picados y encima se tapan con el resto de masita.
Hornear por 15 minutos  a t° media o hasta dorar ligeramente,dejar enfriar y rellenar con crema de limón adornar con pistachos picados.


Para la crema de limón

60 gramos de azúcar
50 cc de jugo de limón natural
10 gramos de maicena
20 gramos de mantequilla
80 ml de agua
1 huevo
En un bol pequeño  mezclamos el agua con la maicena y en otro bol mezclamos el huevo con el azúcar.
Revolvemos sin batir solo que se integre y tambien agregamos el jugo de limón,juntamos ambas mezclas y lo llevamos a una olla .
Cocinamos a fuego suave revolviendo en forma de ocho con cuchara de madera hasta que espese,retiramos del fuego y en ese momento agregamos la mantequilla, revolvemos muy bien y dejamos enfriar.
Si les sobra crema se guarda en frascos muy limpios.


60 comentarios:

  1. Amiga mia! Que delicia! Que colores y sabores! Me ENCANTAN estas tarteletas!! <3 <3 Eres especial, muy especial querida :)

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  2. Com toda certeza são uma delícia Rosita, bjs e uma bela semana p/ vc, Ana ;).

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  3. Good Evening Rosita, I love the taste of lemon and your little lemon and pistachio tarts look beautiful. I have never added pistachio nuts to my cooking before, but I do enjoy eating them.
    I shall certainly be trying out this recipe.
    Best Wishes to you,
    Daphne

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  4. wowwwwwwww che meraviglia!!!!!! bravissima!!!!baci!

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  5. Ciao. Devono essere buonissime!!
    Baci dall'Italia.

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  6. Que bocado tan delicioso, esto me lo anoto para probarlo con tu permiso! ;) me ha encantado

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  7. Pastel maravilloso, me encanta el relleno, la masa es execelent, gracias por esta receta. Muchos abrazos y una buena semana
    Ingrid

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  8. Very, very nice and delicious! Send me one :))

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  9. Rosita,
    tortinhas lindas, fáceis e tentadoras, receita
    nota 10!

    Beijos, ótima semana!

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  10. Ces tartelettes sont magnifiques. Elles doivent être délicieuses.
    A bientôt

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  11. Delicious tartlets...lemon and pistachio sounds awesome...absolutely in love with this dessert.
    Thanks Rosita and have a wonderful week :D

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  12. Great combination of ingredients and colours; looks inviting!

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  13. Olá, Rosita!

    As suas tortinhas de limão e pistaches ficaram lindinhas e - com certeza - muito saborosas, vou salvar esta receita, rsrs.

    Um beijo e boa semana!

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  14. Una delicia de postre !
    Combina mis ingredientes favoritos: pistachos y limón!

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  15. Que bocado tan delicioso. Pastel maravilloso. Gracias por compartir, muy simple de hacer.
    Te invito a visitar mi sitio web. Muchas Gracias.

    http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-valladolid.html

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  16. Ciaoooo eccomi tornata!!!!! come stai?? Buone queste tartellette.. e quella crema di limone e pistacchi? Deliziosa! baci e buona giornata ;-)

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    1. Gracias Claudia estoy bien y me alegro por tu retorno,abrazos.

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  17. Интересна комбинация на продукти. Тарталетите изглеждат много свежи, вкусни и красиви. Поздрави!

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  18. Bellissime queste tartellette, una vera delizia!!!Un abbraccio e felice giornata

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  19. La crema de limón es una maravilla y los pistachos estupendos, así que menuda rica y deliciosa presentación que has hecho.

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  20. Ayyyyyyyyyyyyh que acabo de volverme completamente loca....me encantan estas tartaletas, limón y pistacho, esta combinación me apasiona........deliciosas.
    Besos.

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  21. Que auténtica delicia, me encantan, besos
    Sofía

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  22. Que deliciosas deben estar Rosita..Me encantan los pistachos..Besos

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  23. Wowwwwwwww.....una vera delizia :)
    Un bacio.

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  24. Rosita cara, sono meravigliosi, bravissima :)
    Un bacio grande!!!!!

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  25. Me llevo una, te han quedado muy vistosas.
    Bs

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  26. wow!! How much i like pistachios!!
    Very nice tarts and photos Rosita!!

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  27. El relleno es muy rico, me encanta, y parecen fáciles de hacer, tomo nota.
    Bicos

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  28. Mmm unas tartaletas deliciosas!! Me encanta como te han quedado!! Seguro que esa cremita de limon está deliciosa!! Solo hace falta ver el bocadito ese... mmmmmmm mandame una anda! Un besito guapa

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  29. Olá Rosita!
    Que deliciosas ficaram as tuas tartes.
    Adorei.
    Beijinhos

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  30. Rosita limón y pistachos vaya buenas :)
    Un saludito

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  31. Umm, que buena pinta tienen, seguro que están buenísimas con el saborcito del limón.
    Un besín.

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  32. Deliziose e fresche, adoro tutto ciò che è fatto con il limone, la crema deve essere davvero speciale!
    Besitos,
    Annalisa

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  33. Beautiful little tartlets. Lemon and pistachios are favorites of mine!

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  34. They are so pretty and I bet they taste heavenly too!
    Besos!

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  35. Que buenísimas te quedaron.Besos y buenas noches.

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  36. Tu crema de limón es riquísima, doy fe de ello porque hago una similar y queda espectacular para relleno o para servir en copas.
    Besosss Rosy

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  37. I love these tarts so so much. Will try out soon. The lemon curd and the nuts together are really that so good.

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  38. Qué bonitoooos, me encanta la combinación :)

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  39. Combinar el limón con los pistachos es una idea muy buena, me encantaría comerme ahora mismo una de tus tartaletas

    Abrazos

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  40. These look so good! I love pistachios and your photos are beautiful :)

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  41. Oh My God! These looks so beautiful and the texture looks amazing. Well done!

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  42. Uma deliciosa sugestão.
    Grata pela visita e comentário no Iguarias Caseiras.
    Beijinhos

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  43. NO dejas de sorprenderme querida Rosita, eres una genia, el detalle de poner los pistachos dentro de la masa me encantó, mmm y con crema de limón, ya es lo máximo! nadie se puede resistir! besitos

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  44. Lovely lemon tarts! A wonderful treat for tea-time!

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  45. Το λεμόνι το λατρεύω στις τάρτες και αυτά τα μικρά ταρτάκια είναι τέλεια και μοσχομυριστά! Πολλά φιλιά!

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  46. i'll eat pistachios in any form, but this one is particularly nice. :)

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  47. Que ricas tartaletas Rosita! me encantan los pistachos y la crema de limón, tiene que ser una verdadera delicia. Besos

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