miércoles, 25 de septiembre de 2013

Galletas de Coco






No hay mejor panorama para una tarde que cocinar galletas,me gusta hacer galletas caseras  fáciles y rápidas con los ingredientes que tenga en mi despensa.

Ingredientes

para 15 unidades

1 taza colmada de harina con polvos de hornear
1 cucharada de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de leche condensada
1 cucharadita de esencia de coco
200 gramos de coco rallado



Preparación

Mezclar la harina con el coco rallado y esencia  hacer un pequeño hueco en el centro y agrega el huevo y la mantequilla y azúcar.
Mezclar todo muy bien y agregas la leche condensada trabajando la masa hasta cuando que esté homogénea.
Formar bolitas  y aplastar suavemente.
Hornear a 200° C  hasta que tomen un color ligeramente tostado,cuando ya se enfrían su textura es más crujiente.Se pueden adornar con coco rallado.






41 comentarios:

  1. Rosita, las galletitas de coco me recuerdan mucho a unas que hacia mi abu, gracias, y las otras estas todas creativa, me gustan mucho, besos

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  2. Una galleta es siempre una buena sugerencia :)
    Me encantam por su simplicidad...
    Gracias por compartir...
    Un beso...

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  3. I love these simple and easy cookies. Perfect for last minute craving. :)

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  4. Las cookies se ven fantásticos, bien crujientes. Una gran receta.

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  5. Anch'io adoro preparare dolci semplici e casalinghi. Bravissima Rosita, sarebbe bello poterli assaggiare!!!!
    Un abbraccio, a presto!!!!

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  6. Τα μπισκοτάκια σου Ροζίτα μου είναι καταπληκτικά! με μια κούπα σοκολάτα ή καφέ το τέλειο συμπλήρωμα! Πολλά φιλιά!

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  7. Sembrano facilissimi e deliziosi.. :-) baci

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  8. Ciao Rosita che buoni questi biscotti al cocco!! Baci e buona giornata.

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  9. muy buena pinta e una sugerencia bien simples... besitos

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  10. Las de coco me encantan, aunque la primera vez que las hices me quedaron como piedras; menos mal que luego fui mejorando.
    ¿Qué es el manjar? No conozco ese ingrediente. Las galletas tienen un aspecto magnífico.

    Hasta pronto

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    Respuestas
    1. Carmen al dulce de leche le llamamos manjar,la idea es siempre mejorar con todas las recetas,abrazos.

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  11. Las galletas de coco es un comer y no parar! Me encantan

    Besos

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  12. Mmh! Le has dado un uso excelente a la leche condensada que tenía guardada en mi refrigerador jajaja Besitos Rosita!

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  13. 2 biscuits fort délicieux. Bravo!!
    A bientôt

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  14. Que delícia Rosita, adoro receitas com coco, bjs Ana ;).

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  15. Complimenti per i bellissimi biscotti!!!! Un abbraccio

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  16. Rosita,
    eu também gosto de fazer biscoitos caseiros, esses de coco
    estão lindos e irresistíveis!

    Bjs

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  17. yo también soy de galletas y por supuesto caseras mejor por eso me llevo este par de recetinas. Gracias.
    bss

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  18. Que lindos e deliciosos devem ser! Levo uns!
    Besitos!

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  19. Me gusta el coco, así que las voy a tener en cuenta. Con respecto a la esponjosidad de las 2das. es que has mezclado yogur con harina leudante.
    Besoss Rosi

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  20. Both cookies look absolutely delicious, love anything with coconut :)

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  21. Deliciosas las dos para tomar con un té o un café. Besos.

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  22. Dos galletas deliciosas. Me encantan. Un besote.

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  23. Probaría las dos, pero las de coco me chiflan, son unas de mis preferidas, las segundas tienen una textura muy buena para mojar en el chocolate

    Abrazos

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  24. Just like you, I also fancy easy to make biscuits. This is so heavenly and baked to perfection.

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  25. Both of these cookies look delightful. Perfect for tea time!

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  26. Oh yes I definitely have everything in my pantry to make those lovely coconut cookies

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  27. So tasty... the workout is just a bonus!

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  28. Buenísimas y las fotos preciosas.
    Besazos.

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  29. Kurabiyeleri çok severim ve sık sık pişirim. Bunlar harika olmuşlar

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  30. parfumés à la noix de coco ces biscuits sont parfaits
    bonne journée

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  31. Desde siempre dos de mis galletas favoritas.
    UN abrazo y buen domingo.

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