jueves, 1 de mayo de 2014

Menú Completo





Un menú saludable que terminamos con una taza de café,cortado o té que llueve y hace frío.

 1..Entrada

Ensalada de lechuga escarola,pepinos y tomates,agregar pequeños trozos de queso de cabra fresco y adornar con una salsa casera que preparo con crema o nata,yogurt natural,jugo de limón,aceite de oliva,mostaza y salsa de soya; todo según la cantidad de comensales.




 2...Pescado Frito con Quinoa y zanahoria

El pescado que utilicé es tierno se llama Reineta y frito queda muy rico.
Se hace un batido uniendo estos ingredientes: harina,1 huevo,pizca de sal,orégano,jugo de 1/2 limón y agua
Se bate el huevo ligeramente y agregamos los condimentos,1 vasito de agua y la harina hasta formar una pasta suave y untable y finalmente el jugo de limón.
Con este batido rebozamos los trozos de pescado uno a uno y lo freímos en aceite caliente; el jugo de limón lo hace más crujiente con un color café especial.
La quínoa usualmente se lava,se escurre se cocina con agua solo tapándola y junto con la zanahoria rallada finamente y el perejil picado,condimentar con sal y aceite,cocinar hasta que se abran los granos de quinoa ojalá al dente.
Finalmente servimos el pescado frito(Reineta ) más un molde de quínoa.






3...Postre
Leche Asada

En otoño siempre hago leche asada ésta la ha preparado mi hija le quedó gorda y rica,si quieres hacerla como yo,ya la he publicado.
http://amipintacocino.blogspot.com/2012/09/leche-asada.html







53 comentarios:

  1. A well planned menu, Rosita. Every dish looks very delicious!

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  2. C'est un bien joli menu équilibré! J'aime cette idée de mélanger quinoa et carottes!

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  3. Цялото меню ме впечатли, Росита! От десерта, моля 2 броя:)))! Поздрави!

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  4. ¡¡Hola Rosita!! ¡¡Qué bien!! Hoy tenemos primer plato, segundo y postre. ¡¡Genial!! Se ve todo expectacular (aunque yo, como buena golosa, me quedo con el postre). Besitos.

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  5. Un menú perfecto Rosita, me encanta y sin duda alguna la leche asada la tengo que preparar.
    Besos

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  6. Mi piace tutto!!!!! dall'insalatona al dessert.. Brava! baci e buon w.e. :-)

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  7. Uauuu Rosita,l'aspetto è tutto molto...molto gustoso !!!!!!

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  8. Gostei do menu, mas a escolher e como sou gulosa, levo a entrada e a sobremesa, adorei!
    bjs

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  9. Rosita, nos has presentado un menú completo bien variado, sano y nutritivo. Una delicia, sin dudas.
    Saludos.

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  10. I would have been very happy sitting at your table and sharing that meal, it sounds great.

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  11. Que bien Rosita, nos traes el menú completo.

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  12. Querida Rosita,
    menu completo e perfeito!

    Bjs, bom fds ♥

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  13. Gracias a todos por sus comentarios,saludos

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  14. Perfect meal; have a good weekend Rosita!

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  15. Ah...beautiful. I would love to try that dessert...
    :) ela

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  16. Excellent Menu. And bravo to your daughter for a delightful dessert.

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  17. Lovely menu, Rosita. I'm going to look up the dessert recipe. Looks good!

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  18. I wish i was one of your guests :)) Everything looks delicious!

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  19. wow rosi love the platter,,,,sunny colours

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  20. Menù perfetto cara adoro la quinoa la preparerò come hai fatto tu è una novità per me questa ricetta. Ciao un bacio dall'Italia Lia

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  21. Menudo menú mas delicioso.Besossss y buenas noches cielo.

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  22. This complete meal looks super yummy Rosita!

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  23. que menu tan rico y variado! bss

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  24. Un menu très gourmand. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  25. un menu' perfetto Rosita..Complimenti!!
    buona serata

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  26. Un menu delizioso, bravissima Rosita! Un bacio a presto

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  27. Rosita esta de lujo tu menú! Me encanta! Ese pescado frito se ve rico!

    Un saludo

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  28. Rosita que delicia, tiene una pinta deliciosa. Besos

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  29. what glorious food! it all looks wonderful, especially the dessert. :)

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  30. Un menú delicioso, el rebozado del pescado me parece estupendo, lo probaré.
    Besos

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  31. Lovely menu, Rosita! Everything looks yummy!

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  32. What a delicious menu!!!
    Kisses,dear!

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  33. Εξαιρετικό μενού μας ετοίμασες Ροζίτα μου. Όλα τα πιάτα ένα κι ένα!

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  34. un menu fantastique bravo
    bonne soirée

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  35. ¡Qué delicioso menú lookig Rosita. Me gusta especialmente la forma en que usted cocinó el pescado. Muchas gracias por compartir ...

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  36. Hola Rosita. Delicioso menú el que propones y además de completo muy rico.
    Para comenzar una ensalada que con lo que le has puesto ya dice lo rica que debe estar, luego pescado con su acompañamiento, me encanta el pescado aunque el que has usado por aquí no me suena su nombre y para terminar un postre que me gusta a rabiar.
    Resumiendo, me invitas y te aseguro que en alguna ocasión hago el viaje y me presento jj aunque me pille algo lejos.
    Saludos

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    1. Juan el pescado reineta también es llamado palometa o pez hacha,un viaje largo que a todos invito,saludos

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  37. Un menú variado, casero y completo, para quitarse el sombrero!!

    Voy a mirar la receta de leche asada...

    Abrazos

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  38. Che bel menù leggero e gustoso, davvero invitante. Un bacio, buona giornata

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  39. Looking at these pictures I'm hungry and I want to eat your own hand. Enjoy all.

    What country are these delicacies?

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    1. Bienvenido y gracias Nowy estas delicias son de mi país Chile,espero lo visites pronto,saludos

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  40. You have beautiful menus and I get to practice my Spanish which is limited.

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  41. Rosita que rico menu, me da envidia el frio y la lluvia por aqui hace ya un calor que no se aguanta, y a mi me viene muy mal este calor. Mil besicos cielo mio

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  42. What a great meal! I'd love to try the fish. I've never tasted that type of fish before.

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    1. Gracias a todos por sus comentarios,saludos

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  43. Super moja profesorka, pozdrav i sto vise recepta da napravis..

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  44. Rosita, your delicious Menu makes us very hungry right now! We love fried fish and the Quinoa sounds very good :)
    Abrazos,
    J+C

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  45. Bonjour Rosita, tout à l'air délicieux, ton un repas est vraiment très appétissant !!!

    Bon dimanche :)

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