viernes, 16 de mayo de 2014

Tortilla de Acelga





La tortilla de acelga o con cualquier verdura es infaltable y salvadora en casa,ahora que poco tiempo tengo me gusta hacer recetas fáciles de preparar,de acelga es una de mis favoritas y siempre las hago delgadas también se hacen más gruesas.
La cantidad de huevos es siempre proporcional al número de porciones y las verduras picadas queden incorporadas o bañadas con los huevos es así de simple,si la mezcla se ve seca hay que agregar un huevo más,puedes variar las verduras según disponibilidad en tu despensa o refrigerador y para darle un toque delicioso los condimentos pueden ser sal,pimienta,perejil o ají merkén o agregar otros.

Ingredientes

1 tortilla

1 taza de acelgas crudas picadas sin nervadura
1 taza de tallos de acelga cocidos
3 huevos
sal,pimienta,orégano
2 cucharaditas de aceite





Preparación

Lavar y secar hojas de acelga cruda y picarlas.
Lavar los tallos de acelga sacando su tela de ambos lados y cocer en una olla destapada hasta que estén tiernos,se sacan del agua y se pican.
Condimentar con orégano fresco,pimienta y sal agusto,mezcla todo y agrega tres huevos batidos,revolver y agregar una cucharadita de aceite.
Poner una cucharada de aceite a la sartén y verter la mezcla,esperar que los bordes se comiencen a dorar dar vuelta con un plato o según sea tu técnica o según cuanto quieras dorar la tortilla.
Servir acompañado con ensaladas o un trozo de carne.






36 comentarios:

  1. Très belle omelette! de quoi agrémenter un bon diner!

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  2. Buenos dias!
    La tortilla es una de las comidas que me gusta muchissimo sobretodo con las verduras.
    Que te lo pases bien

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  3. Looks so delicious! Great for nice filling weekend breakfast :)

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  4. Rosita , your chard omelette looks hearty and delicious ! A perfect dish for brunch :D

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  5. Barbabietole e bietole per una frittata??? ma deve essere molto buona.. baci e buon week-end

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  6. Es un clàsico che me gusta muchisimo!!!! Me ha encantado tu versiòn UN BESITO

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  7. Una fantastica e gustosa tortilla!!!! Bravissima, un abbraccio

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  8. Homey and delicious! My kind of every day meal, Rosita.

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  9. I love this! Chard is fabulous. Definitely will try your recipe, Rosita!

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  10. Que buena pinta Rosita, yo hago tortillas de muchas verduras pero de acelgas nunca y la voy a probar. Un abrazo

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  11. tengo unas acelgas que me regalaron de un huerto hace unos dias y como en casa no nos gustan, las tengo en el congelador muertas de asco! pero me has dado la solución!! mañana de noche la preparo!

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  12. C'est notre journée frittata. J'aime beaucoup la tienne aussi.
    A bientôt

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  13. I love these simple and tasty dishes!!!!
    Omelette with vegetables are great!!!

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  14. Ciao Rosita! che belle le tue ricette! noi anche la preparaiamo, ma adesso leggendo la tua ricetta apportiamo degli accorgimenti.
    Buon fine settimana
    Patrizia di Cucina con Dede

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  15. Una tortilla de lo mas rica-rica.

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  16. Great tortilla..really tempting me ........a wonderful option for brunch :)

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  17. Ola Rosita,
    También hice una frittata con calabacín esta noche!
    Su tortilla parece muy deliciosa!
    Muchas gracias por la receta.
    Abrazos
    Chantal

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  18. Buonissima la frittata con le verdure!!!
    Un forte abbraccio :))

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  19. Una ricura y sobre todo una receta muy saludable.Besotes corazón.

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  20. Your tortilla looks delicious, love that it is packed with greens :)

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  21. Прекрасно пролетно ястие, красиви снимки, много апетитно! Поздрави!

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  22. ¡¡Hola Rosita!! Me gustan mucho las acelgas, así que en tortilla, ni te cuento. Una opción ideal para la cena, como tapa o primer plato. Besitos.

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  23. Debe de estar riquísima, las verduras en tortilla siempre mejoran un montón su sabor.

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  24. Muy rica y sana , gracias por comentar en mi blog Rocita me gusta lo que veo besitos

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  25. ottima anche nella bella stagione!
    baci
    Alice

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  26. que tortilla tan rica ! me encanta!

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  27. Una tortilla que se la ve muy saludable, saludos.

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  28. Hummmm... trés appétissante ta tortilla!!!!
    bisous

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  29. Tienes toda la razon las tortillas con verduras son siempre todo un acierto ,tomo nota por que con acelgas no la he echo nunca siempre la hago de espinacas o grelos.
    Te ha quedado de relujo al igual que las minis tartas selva negra ummmmmmm me encantan que pena no poder llevarme una.
    Muchas gracias por la visita ultimamente no tengo tiempo de nada y no puedo visitaros a tod@s como me gustaria.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  30. This frittata looks fantastic. I need to make me some too!
    :) ela@GrayApron

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  31. Olá, Rosita,

    Que receita simples e boa! Costumo fazer uma torta de acelga muito saborosa, mas esta é muito mais simples! rsrs.

    Beijo

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  32. i love this kind of dish! the things you've added in sound so tasty.

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  33. Que pinta tan maravillosa!!
    Me encanta tu recetas, bueno así en negral me encantan tus recetas, ya lo sabes.
    Espero que estés bien, que últimamente no tengo tanto tiempo como me gustaría para pasar a visitaros siempre que me gustaría.
    Un besazo

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  34. Siempre las había hecho de espinacas, pero nunca de acelgas. Desde luego en una solución a una completa comida
    Besicos

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  35. He probado hacer esta receta con las mejores acelgas que he conseguido y su sabor es espectacular, luego lo he hecho con acelgas y espinacas y también han quedado fenomenales, ambas las he preparado con un Robot de cocina, todas las máquinas que uso para mis recetas me las proporcionan en Hosteleris.com. Seguiré haciendo tus recetas y por favor siempre comparte nuevas ideas.

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