jueves, 1 de octubre de 2015

Pasta de Ajo Chilote





Ya en otras recetas he presentado el Ajo Chilote,es de gran tamaño en comparación con el ajo común y llega a pesar unos 800 gramos.
Las fotos no salieron muy buenas pero se alcanza apreciar el tamaño de los dientes de ajo chilote,es suave y con un toque a jengibre .Es una pasta rica y tentadora yo la preparo en forma casera de acuerdo a mi gusto,si quieres más suave agregas más mantequilla.
Hoy hice un picoteo con esta rica pasta,a los trozos de pan que generalmente es pan baguette y que no tenía les agregué pasta de ajo,orégano y queso cremoso rallado,se hornea hasta que el queso esté derretido.


Ingredientes

Pasta de ajo casera

4 dientes de ajo chilote
5 cucharadas de mantequilla de campo derretida
pizca de sal

Colocar los ingredientes en el vaso de la minipimer y procesar hasta conseguir una pasta suave








6 comentarios:

  1. Qué cosa más rica esta pasta Rosita, me encanta el ajo chilote es un verdadero tesoro gastronómico al que se le debería dar más protagonismo en nuestros platos. Besos

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  2. Sembra delizioso!
    Grazie per averlo condiviso.
    Buon venerdì

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  3. Se ve delicioso! Se puede hacer con el ajo común?

    Un abrazo

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    Respuestas
    1. Este ajo es especial y con el ajo común igual lo puedes hacer Diana,saludos.

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  4. Qué tamaño! 800grs.!
    BesosRosita, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/10/sobre-el-te-y-algo-mas.html

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  5. Cuánto tiempo sin pasar por tu cocina, espero que estés bien. Vaya ajos tan curiosos, ya me gustaría poder probar tu pasta

    Abrazos!!

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