domingo, 2 de septiembre de 2012

Quiche de Brócoli



Una quiche rápida y sabrosa para aprovechar mis verduras del momento,una receta que podemos hacer muy rápidamente y da un resultado delicioso,tengo la suerte que a todos nos gusta el brócoli una verdura saludable.  

Ingredientes Masa

1 taza de harina
225 gramos de mantequilla sin sal
2 cucharadas de agua  fría
pizca de sal

Ingredientes Relleno
100 gramos de queso chanco rallado
1 brócoli picada fina y salteada
orégano
 aceite y pimienta
pizca de ají merkén
15 ml de nata o leche crema
2  huevos batidos


Preparación

Mezclar la harina ,la mantequilla y la sal con ayuda de un cornete, agregar el agua fría y mezclar,manipular la masa lo menos posible hacer una bola y refrigerar por 20 minutos o más.
Acomodar la masa en el fondo y los costados de  un  molde de 19 cm,hacer algunos adornos con la masa a tu imaginación,pinchar la masa en el fondo para que nos quede delgada,reservar.
Para el relleno cortar las ramas del  brócoli y saltear con aceite y los condimentos por 10 minutos,dejar entibiar y hacer un batido con los huevos la crema y mezclar todo .
Verter toda la mezcla en la masa y adornar con algunos choclos bebe y espárragos y encima rallar el queso,cocinar por 20 minutos solamente,para que nos quede húmedo,servir de inmediato .




41 comentarios:

  1. All members of my family love quiches...
    Your looks healthy and delicious!

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  2. Woooowwwwwww.......que rico!!!!!
    Esta receta me la llevo ya,.....gracias Rosita por compartir,en estos dias cae seguro!!!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  3. Hola Rosita:

    Las quiches nos gustan todas, con brocolí no la hemos probado. Gracias por la idea. Besicos,

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  4. Esto se ve tan hermosa que podía comer fuera de la pantalla :)) Nos encanta el brócoli, así y esta es otra gran manera de prepararlo.

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  5. bellissima!!! tra poco anche in Italia sarà stagione dei broccoli e potremo gustare questa favolosa torta!!!
    baci

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  6. Rosita mas que bem que ficou assim, o meu filho mais novo adora bróculos....bjokitas

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  7. Querida Rosita,
    su quiche es hermosa, rica receta sana y sabrosa 5 *, me encantó!

    Tengan una linda semana!
    Besos

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  8. Hola Rosita! Que sabroso!!

    Abrazos, Fabiana.

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  9. Que rico quiche y con las mazorcas a la vista delicioso!!!!

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  10. Huuuuuuummmmmmm!!!!
    Parece DELICIOSO... Vou tomar nota.
    Uma Boa Semana, e espero a sua visita :)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  12. qué rico, el brócoli me encanta! quedó genial
    bs

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  13. MUY RICA LA QUICHE A TU PINTA ROSITA. A MI ME ENCANTA EL BRÓCOLI, PERO NUNCA SE ME HA OCURRIDO HACERLO ASÍ, BUENA RECETA, BESITOS

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  14. Non vedo l'ora che anche qui sia stagione di broccoli!! Mi piacciono tantissimo!! Molto bello il baby mais, qui introvabile!!!
    Un bacione e felice serata!!!

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  15. Una manera muy rica de comer una verdura tan sana como el brócoli. Se ve estupenda.

    Un beso

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  16. Que buena receta, me encanta!
    Soy nueva por tu blog, ya soy nuevo miembro :D
    Te invito a que pases a mi cocina, se bienvenida
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  17. Rosita,
    Me encanta quiche de brócoli, tu ve delicioso!

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  18. Yum, this sounds wonderful! I love that corn in there too, makes it look so pretty and interesting!

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  19. Que delícia de quiche,boa semana beijos

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  20. deliziosa questa quiche. Adoro i broccoli. La devo provare. Ciao

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  21. Dear Rosita, What a beautiful quiche. Have a beautiful day. Blessings dear, Catherine xo

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  22. una deliciosa manera de aprovechar esas verduras


    ¡¡besos¡¡

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  23. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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    Respuestas
    1. Tengo hambre en el trabajo y vengo a ver blogs de comida. Esta no lo conocia, pero tiene una pinta espectactular!!! supongo que esta permitido comprar la masa hecha, porque para eso soy un desastre!

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  24. Mmmm , se ve ecquisito! me gustan todas las verduras,a si que genial...lo puse en mi pinterest board jiji...y justo hoy hice quiche, pero de pollo con champiñones y cebollin..me encantan!!!
    gracias por la receta, besos!

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  25. Alejandra puedes comparar la pasta brisa o quebrada ,te sugiero la prepares no cometerás ningún error es muy fácil,abrazos.

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  26. Изключително красиво и вкусно!
    Целувки*)

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  27. ciao Rosita, grazie per la visita al mio blog!!
    A presto
    Ilaria

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  28. Hi Rosita, very impressive quiche! I love your dough design!!! Have a great week, XOXOXO

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  29. Росита, обичам броколи, а твоето предложение за киш е много апетитно! Чудесно! Поздрави!

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  30. Delicious Great choice of flavors.

    Cheers,

    Rosa

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  31. Rosita, guapa, a mi hija y a mi nos encanta el brocoli así que tendré que probar este rico pastel salado. Besicos,

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  32. bien appétissante cette quiche, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  33. Pues de brocoli no lo he hecho nunca, me gusta la idea!
    Un beso

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  34. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  35. I love quiche and broccoli! So this would be perfect for me! Thanks for sharing!

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  36. Que estupenda idea, nunca lo he comido con el brocoli, una buena invitación y por supuesto, el manjar de postre de tu anterior post. Delicioso!!!!
    Besos

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  37. Όταν ήμουν μικρή δεν το ήθελα το μπρόκολο καθόλου. Τώρα το λατρεύω. Αυτό το quiche θα το έτρωγα ευχαρίστως Ροζίτα μου. Πολλά φιλιά!

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  38. Very nice receipe deary Rozita, and very nice the photo and shape of your tart!

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  39. Gracias Rosita!!!Hummm adoro quiche!!!
    Abraços querida e obrigada pelo carinho,
    bem vinda sempre que puder!Parabéns

    Cantinho Forno e Fogão

    ARTESANATOS EM TRICO

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