Pizzeta con Tomatitos Cherry

Aprovechando los últimos rayos de sol en mi jardín porque ya se nos fue el verano.

He preparado aquí una mini pizza simple sin levadura,sin salsa muy especial para cuando nos llegan visitas inesperadas o en mi caso para mostrar mis tomatitos cherry recién sacados de mis maceteros muy ricos y aromáticos.

Ingredientes

tomatitos cherry
2 tazas de harina con polvos de hornear
1 cucharada de manteca hidrogenada
pizca de sal
1/2 cucharadita de romero fresco picado
agua tibia necesaria
ajo chilote en hojuelas
sal de mar para espolvorear

Poner en un bol la harina,sal,manteca,romero picado y agua necesaria hasta formar una masa blanda.

Hacer  un bolo y estirar con las manos la masa en forma ovalada.

Hacer hendiduras en la masa y pincelar con aceite, poner allí los tomatitos cherry cortados en mitades y las hojuelas de ajo,espolvorear sal marina,no siempre tienen que llevar queso esto es  muy difícil pero esta pizza es especial ..

Prender el horno a temperatura moderada por 15 minutos.

Las cantidades son para dos,aumentar los ingredientes porque de seguro pedirán  más y más.