miércoles, 8 de mayo de 2013

Pastel de Salmón






Un bocado rico de salmón fresco y en platos de greda es exquisito siempre lo preparo porque adoro el salmón es un plato con gran éxito.

Ingredientes

1/2 kilo de salmón fresco
1/2 cebolla picada fina
1 hoja de laurel
sal y pimienta
puré de papas básico
1 cucharada de perejil picado
250 ml de leche evaporada
2 cucharadas de aceite extra virgen
trozos de mantequilla
 1 cucharad de azúcar

Preparación

 Cocer el salmón en 3 vasos de agua  con una pizca de sal añadir la cebolla  picada fina y el laurel durante 5 minutos y escurrir si ha quedado agua  retirar la hoja de laurel y desmenuzar.
Batir la leche evaporada y añadir el salmón desmenuzado con aceite de oliva extra virgen,untar las pailas  de greda con mantequilla y vaciar  la mezcla de salmón y encima el puré de papas con perejil picado,espolvorear un poco de azúcar y poner trocitos de mantequilla.
Ponerlo al horno por 20 minutos o hasta dorar,servir de inmediato con ensalada de tomates y un buen vino blanco.



36 comentarios:

  1. Uma maravilha minha amiga! Aqui no Brasil chamamos de Escondidinho, realmente é muito gostoso... Feliz dia das mães minha querida! Beijos.

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  2. A casa amiamo il salmone. Dev'essere davvero gustoso il tuo piatto. Bella idea. Un bacio, buona giornata

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  3. E' buonissimo ! Ciao Rosita ! Un bacio e un abbraccio :)

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  4. Много вкусно, Росита! Изглежда толкова апетитно в глинени съдове. Поздрави!

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  5. Rosita, ultimamente ya hago el salmón en el horno por abreviar y demás, pero si que me ha gustado este pastel, tomo nota ya que de verdad que me ha gustado.

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  6. Looks delicious Rosita!!!
    I like so much the fresh salmon but my boyfriend doesn't, so....i don't cook it very often!
    Nice recipe!!!

    Love, Pepi

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  7. ¡Que rico! Este tipo de recetas me encantan.
    Abrazos.

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  8. Mhh sounds yummy!
    Have a nice day

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  9. Tiene una pinta que apete. Anoto la receta.
    Un abrazo.

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  10. Rosita, es una delicia de pastel de salmón y además nada complicado de hacer!
    Un besote

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  11. que ricooooo! te ha quedado divino. tiene que estar delicioso!

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  12. Te ha quedado delicioso, perfecto con el salmón. Un abrazo, Clara.

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  13. Como me gusta!
    Muchísimo, que maravilla, esas cazuelitas son geniales.
    Lo he guardado para hacerlo pronto.
    Besazos.

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  14. Il sapore del salmone è ottimo, abbinato alle patate è un piatto fantastico!
    Complimenti Rosita e buona giornata

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  15. humm adoro salmao este teu pratinho esta dos deuse o interior esta de mais adorei bjs

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  16. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  17. Lovely dish. After so roast meat we consumed, as is customary in Greek Easter, is certainly what we needed.
    Kisses

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  18. y se puede hacer con atún?
    saludos!!!

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    1. Siiii queda muy rico con atún de tarro,abrazos.

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  19. Rosita,
    Recetas de salmón son siempre bienvenidos, ¡qué delicia!
    Hermosa receta!
    Besos

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  20. Que delicia de pastel Rosita!!Mandame una cazuelita...:)
    Besos

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  22. Rosita cielo, este pastel te ha quedado de cine, que buena pinta y que rico tiene que estar. Mil besicos preciosa

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  23. Un plato rico y contundente.Gracias y besosss

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  24. Que maravilha. E gosto muito dos pratos em que foram ao forno também. :-)

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  25. Qué ricos! probé unos ingleses de bacalao creo y estaban fantásticos así que los tuyos aún más.

    besos

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  26. Mira que he conocido tipos de pasteles pero no había visto nunca un pastel de salmón, se ve delicioso.
    Besitos.

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  27. What a beautiful looking salmon cake! I'm sure they taste just as wonderful. Have a beautiful weekend.

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  28. Tienes unas recetas muy ricas y apetitosas, felicidades por la web.

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    Respuestas
    1. Gracias Vicente bienvenido a mi cocina,abrazos .

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  29. Rosita me parece un plato fantástico, tengo que probarlo.
    Besos

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  30. Buonissimo, un piatto ricco e molto invitante!!!! Baci e buon fine settimana

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