sábado, 8 de junio de 2013

Cheesecake de Rosa Mosqueta




                                                 fotos de rosita vargas

Que rico es mi Cheesecake con mermelada de rosa mosqueta casera.
Me alegré porque los comensales lo saboreaban con mucho agrado,es muy rica la combinación con Mascarpone,les presento la receta.

Para la base

100 gramos de galletas
10 gramos de azúcar
60 gramos de mantequilla derretida

Para la crema

250 gramos de queso cremoso Mascarpone o filadelphia
30 gramos de mermelada de rosa mosqueta
30 gramos de yogurt natural
pizca de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
150 gramos de nata o crema

Decoración
mermelada de rosa mosqueta
crema Chantilly

Preparación

Partimos por la preparación de la base del mini Cheesecake,mezclar en un bol las migas de galletas,azúcar y mantequilla derretida,vaciar 1 cucharada de la masa a los moldes aplanando con una cuchara y refrigerar por 1 hora.



Para el relleno mezclar el queso crema,la nata ,el azúcar,esencia, mermelada y la pizca de sal,batir constantemente y enseguida añadir el huevo y el yogurt revolviendo hasta que la la crema esté suave y cremosa.
Vierta la mezcla en cada uno de los moldes reservados y hornear por 15 a 20 minutos.
Sacar y dejar enfriar,decorar con mermelada de rosa mosqueta y crema chantilly al momento de servir..








54 comentarios:

  1. Чуден десерт!Прекрасна си Роси:)!

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  2. una golosità infinita ne prendo uno e lo gusto :) Bacio

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  3. Rosita amaba sus mini tartas de queso, eran muy suaves, la presentación con girasol dejó todo iluminado, felicitaciones, besos y un buen fin de semana, Ana, ;).

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  4. Te ha salido riquísimo, y encantador! Feliz fin de semana!

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  5. Me encanta la mermelada de rosa mosqueta, pero la casera, la del sur. Acá he comprado y no es lo mismo....El cheesecake se ve muy rico!

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    1. Suri esta mermelada es totalmente casera yo la preparé su aroma y sabor es inconfundible,si no es lo mismo para tí puede tene aditivos nunca la he comprado,abrazos.

      Gracias a todos,abrazos.

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  6. Rosita amiga, que maravilla, tiene toda la pinta de ser un bocado de lujo. Un abrazo preciosa

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  7. Qué buenos los cheesecake, los has hecho minis, no tengo más remedio que comerlos a pares :D

    Besos

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  8. Tiene un aspecto estupendo y no tengo duda de que está muy rico.
    Besos
    Jorge.

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  9. Mouthwatering mini cheesecake, Rosita.

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  10. wow che delizia! complimenti! ciaooooooo

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  11. adorei em pequeno ficao mt bonitos eles estao com um interior mt a meu gosto uiui bjs bfs

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  12. Si los pasteles de queso son mi perdición, este además con la mermelada me parece una exquisitez.
    Besazos.

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  13. Rosita, me pillas sin cenar, qué pintaza más rica! de buena gana me llevaba un trozo... Un besico guapa y buen finde!.

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  14. Il est joli et donne envie de les goûter:-) bravo
    bonne soirée

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  15. que rica no conozco esa mermelada pero las tartitas te han quedado con una pinta genial


    ¡¡besos¡¡

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  16. Que maravilha de sobremesa
    bom sabado
    beijos

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  17. Seu Blog é uma TENTAÇÃO!!!
    Tenha um Bom Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Wonderful Rosita , I love cheesecakes and those with rosehip jam must have amazing taste!
    Kisses

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  19. They look incredible. Can't wait to make them.

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  20. Wau! Me encantan los Cheese-cake, y este con rosa Mosqueta es una tentacion! Como todas tus recetas, felicitaciones por tu blog!

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  21. Me encantan los Cheese cake, y este con Rosa Mosqueta es muy tentador! Como el resto de tus recetas! Felicitaciones por tu Blog Rosita, cariños

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    1. Gracias Pola bienvenida a mi cocina,abrazos.

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  22. Your rosehip cheesecakes look delicious, Rosita and I LOVE the way you presented them in the center of the embroidered flower!

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  23. Que lindos :)
    E que fotografias encantadoras!
    Um grande beijinho

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  24. que buena pinta, ese corte se ve delicioso y cremoso.. mmmmm
    me lo anoto, que además me han encantado esas versiones individuales.. aunque yo no creo que me comiese solo uno!!!

    un besote

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  25. Que rico Rosita. Amazing as always :)

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  26. Muy originales. Tienen que estar muy ricos con la esencia de rosa mosqueta.
    UN BESÍN.

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  27. ha proprio un bell'aspetto goloso, un abbraccio SILVIA

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  28. Que delícia e feito com Philadelphia, hummm

    Adoro...
    Bjsssss amiga e uma semana de sucesso e muito abençoada p/vcs

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  29. Gracias a todos,abrazos.

    Barbara el viernes pasado terminé este bordado es para mi bolsa de pan y ya lo extrené,abrazos.

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  30. Sencillamente perfecta!!
    Me encanta.
    Un besito

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  31. Que maravilha! Muito fácil e com um aspecto bem gostoso! Beijinhos...

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  32. Que buenisimo hija da gloria de verlo.Muchos besos cielo

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  33. Particolare e golosa questa cheesecake :) Un bacio, buona settimana

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  34. This looks absolutely delicious!
    Have a lovely day,dear!

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  35. Росита, това е вълшебство! Прекрасен вкус! Много красиви снимки! Поздрави!

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  36. Nunca habia visto rosa mosqueta en cosas de comer !!! me ha parecido sorprendente ...
    Besitos

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    1. Tere el fruto rosa mosqueta tiene muchas propiedades y se preparan ricas y finas mermeladas,tisanas y té al secarlas al sol muy recommendable y en cosmetica hay muchos productos también,abrazos.

      Bienvenida a mi cocina Betty

      Gracias a todos,abrazos.

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  37. Hola mi niña guapa tu

    Nena que cosa tan rica nos propones hoy, hummm, con tu permiso me anoto la formula

    mil petonets dolços, Susanna

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  38. Ils sont divins:) Bonne soirée!!xxx

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  39. So cute your mini cheesecake Rosita, I love small portions :)
    Hope you are having a lovely week!

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  40. πολύ μου αρέσουν τα μίνι cheesecakes που έφτιαξες Ροζίτα μου! Με μία κούπα καφέ είναι ιδανικά! Πολλά φιλιά!

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  41. Your cheesecake are so adorable. I love any dessert in mini size. :)

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  42. Me encantaría probar tu receta, no imagino el sabor de la mermelada de rosa mosqueta

    Abrazos!!!!

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  43. Gracias a todos como pueda voy a visitarlos estoy resfriada por el cambio de temperatura aquí,abrazos.

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  44. Tiene que ser una delicia y dehacerse en la boca, me encanta

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  45. Te han quedado tremendos.
    La rosa mosqueta en infusión queda muy rica :)
    Un saludito

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  46. I want these too for my birthday! Yummmm....
    Kristy

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