miércoles, 31 de julio de 2013

Mini Quequitos de piñones y chorizos



Mini quequitos para picar mientras se sirve el almuerzo u "once" un picoteo bastante rápido.

Ingredientes
36 (quequitos)


2 tazas de harina integral
2 cucharadas de aceite
100 gramos de mantequilla fría
2 cucharaditas de levadura seca
agua tibia
1/2 cucharadita de sal de mar molida
pizca de ají merkén
47 gramos de chorizos o longanizas picadas
1 taza de piñones cocidos


Preparación

Humedecer la levadura en 3 cucharadas de agua tibia.
Hacer un arenado con la mantequilla,harina,aceite,sal y ají.
Mojar la masa con la levadura reservada y mezclar muy bien.
Agregar los piñones recién cocidos y cortados rústicamente y los chorizos también juntar la masa.
Hacer pequeñas bolitas con la masa y disponerlos en  los pequeños moldes.

Llevar al horno ya encendido a 180° por unos 10 minutos o menos ¡¡ y a probar el picoteo sabroso.!!.







34 comentarios:

  1. Que rico y que maravilla, amiga mia! :D Me gusta mucho!! Un beso grande y un abrazo!

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  2. Querida Rosita,
    pastelitos tentadora y creativa, las fotos son preciosas!

    Besos

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  3. Olá....
    Espectacular ;)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Hola guapa!!!estos quequitos tienen que estar de cine y que bonitos¡¡ asi de bocado me encantan¡¡la tarta de sardinas esta de vicio que sepas que me ha encantado....Besssss

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  5. Que buena idea Rosita! La verdad es q tienen q estar bien ricos! Me apunto la receta.

    Besos!

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  6. Une recette originale pour des biscuits bien gourmands. Ils doivent être délicieux.
    A bientôt

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  7. Querida Rosita, me encantó tu receta, aunque me he quedado pensando en la cantidad tan precisa de 47 grs. de chorizo?. Besitos

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    1. Pamela cada chorizo o longaniza según el envase decía que cada uno pesaba 47 gramos vienen dos,se puede agregar más,abrazos.

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  8. Menudos minicakes!! Son alucinantes! Me ha encantado la mezcla de chorizo y los piñones... Y todo eso en una presentación fantástica en forma de pastelillo!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  9. Mas que ricos...deliciosos.Gracias cielo.

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  10. Receita anotadíssima... Huuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Beautiful cupcake they are cute too.

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  12. Simply yummy, love the ingredients!
    Mary x

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  13. Hola Rosita!
    El otro día pasé a visitar tu cocina del sur, pero no pude comentar ni nada :( y me quedé con las ganas, especialmente porque me ha gustado mucho tu visita y comentario! :D

    Hoy he vuelto, y me encuentro con estos quequitos estupendos! Me hice la idea de un picoteo con cervezas, entre amigos. Así, que ya sabes que serviré la próxima la próxima reunión en casa

    Desde el Caribe azul, una seguidora mas!

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    1. Cocco siiiiii...va mucho mejor con una cerveza pero yo soy adicta al cortado,gracias y abrazos.

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  14. Awesome preparation. Irresistible.

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  15. Deliziosi questi docletti. Un abbraccio, buona giornata

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  16. Много вкусни, апетитни и красиви! Поздрави, Росита!

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  17. Que invento más estupendo, una mezcla genial para compartir con amigos! Me anoto la receta. Besos

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  18. magnifique!!! su blog es la raja!!! mi madre y mi estomago se lo agradece :)

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  19. superbe un mélange de saveurs ça doit être délicieux brava
    bonne journée

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  20. Olá Rosita:)

    Que lindos!!! E acredito que sejam uma delícia, posso provar um?

    Beijinhos

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  21. Ma sono uno tira l'altro!!!!! buoni e carinid a vedere.. baci

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  22. This looks like the right side of sickly. Want it!

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  23. Que chiquititos, que monos, que apetitosos...

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  24. No los conocía y tienen que estar muy ricos, me llevo un par! jejeje

    besos

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  25. They look and sound delicious.

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  26. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  27. What wonderful, savory muffins! Perfect for a little nibble!

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  28. They look so yum.. Cud me pass me some :) ??

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  29. savory cupcakes! how exciting, and they're so adorable. :)

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  30. Must be delicious! I would like to eat some of these.
    kisses

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