miércoles, 31 de julio de 2013

Mini Quequitos de piñones y chorizos



Mini quequitos para picar mientras se sirve el almuerzo u "once" un picoteo bastante rápido.

Ingredientes
36 (quequitos)


2 tazas de harina integral
2 cucharadas de aceite
100 gramos de mantequilla fría
2 cucharaditas de levadura seca
agua tibia
1/2 cucharadita de sal de mar molida
pizca de ají merkén
47 gramos de chorizos o longanizas picadas
1 taza de piñones cocidos


Preparación

Humedecer la levadura en 3 cucharadas de agua tibia.
Hacer un arenado con la mantequilla,harina,aceite,sal y ají.
Mojar la masa con la levadura reservada y mezclar muy bien.
Agregar los piñones recién cocidos y cortados rústicamente y los chorizos también juntar la masa.
Hacer pequeñas bolitas con la masa y disponerlos en  los pequeños moldes.

Llevar al horno ya encendido a 180° por unos 10 minutos o menos ¡¡ y a probar el picoteo sabroso.!!.







33 comentarios:

  1. Que rico y que maravilla, amiga mia! :D Me gusta mucho!! Un beso grande y un abrazo!

    ResponderEliminar
  2. Querida Rosita,
    pastelitos tentadora y creativa, las fotos son preciosas!

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Olá....
    Espectacular ;)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Hola guapa!!!estos quequitos tienen que estar de cine y que bonitos¡¡ asi de bocado me encantan¡¡la tarta de sardinas esta de vicio que sepas que me ha encantado....Besssss

    ResponderEliminar
  5. Que buena idea Rosita! La verdad es q tienen q estar bien ricos! Me apunto la receta.

    Besos!

    ResponderEliminar
  6. Une recette originale pour des biscuits bien gourmands. Ils doivent être délicieux.
    A bientôt

    ResponderEliminar
  7. Querida Rosita, me encantó tu receta, aunque me he quedado pensando en la cantidad tan precisa de 47 grs. de chorizo?. Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pamela cada chorizo o longaniza según el envase decía que cada uno pesaba 47 gramos vienen dos,se puede agregar más,abrazos.

      Eliminar
  8. Menudos minicakes!! Son alucinantes! Me ha encantado la mezcla de chorizo y los piñones... Y todo eso en una presentación fantástica en forma de pastelillo!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  9. Mas que ricos...deliciosos.Gracias cielo.

    ResponderEliminar
  10. Receita anotadíssima... Huuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  11. Beautiful cupcake they are cute too.

    ResponderEliminar
  12. Simply yummy, love the ingredients!
    Mary x

    ResponderEliminar
  13. Hola Rosita!
    El otro día pasé a visitar tu cocina del sur, pero no pude comentar ni nada :( y me quedé con las ganas, especialmente porque me ha gustado mucho tu visita y comentario! :D

    Hoy he vuelto, y me encuentro con estos quequitos estupendos! Me hice la idea de un picoteo con cervezas, entre amigos. Así, que ya sabes que serviré la próxima la próxima reunión en casa

    Desde el Caribe azul, una seguidora mas!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cocco siiiiii...va mucho mejor con una cerveza pero yo soy adicta al cortado,gracias y abrazos.

      Eliminar
  14. Awesome preparation. Irresistible.

    ResponderEliminar
  15. Deliziosi questi docletti. Un abbraccio, buona giornata

    ResponderEliminar
  16. Много вкусни, апетитни и красиви! Поздрави, Росита!

    ResponderEliminar
  17. Que invento más estupendo, una mezcla genial para compartir con amigos! Me anoto la receta. Besos

    ResponderEliminar
  18. magnifique!!! su blog es la raja!!! mi madre y mi estomago se lo agradece :)

    ResponderEliminar
  19. superbe un mélange de saveurs ça doit être délicieux brava
    bonne journée

    ResponderEliminar
  20. Olá Rosita:)

    Que lindos!!! E acredito que sejam uma delícia, posso provar um?

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Ma sono uno tira l'altro!!!!! buoni e carinid a vedere.. baci

    ResponderEliminar
  22. This looks like the right side of sickly. Want it!

    ResponderEliminar
  23. Que chiquititos, que monos, que apetitosos...

    ResponderEliminar
  24. No los conocía y tienen que estar muy ricos, me llevo un par! jejeje

    besos

    ResponderEliminar
  25. They look and sound delicious.

    ResponderEliminar
  26. What wonderful, savory muffins! Perfect for a little nibble!

    ResponderEliminar
  27. They look so yum.. Cud me pass me some :) ??

    ResponderEliminar
  28. savory cupcakes! how exciting, and they're so adorable. :)

    ResponderEliminar
  29. Must be delicious! I would like to eat some of these.
    kisses

    ResponderEliminar