Tartaletas de Avellanas y Uvas

Después de pasar una bella semana hoy  he preparado unas ricas,crujientes y rústicas tartaletas con lo que tenía en mi despensa una rica mermelada de uvas casera y harina de avellana del sur.

Ingredientes

1 taza de harina de avellanas tostadas (o avellanas tostadas)
3/4 taza de harina con polvos de hornear
1 huevo
1 cucharada de margarina
1 cucharadita de azúcar
pizca de sal

Relleno

mermelada de uva
uvas
azúcar flor para espolvorear (optativo)

Preparación

Juntar ambas harinas formar en el centro un volcán y agregar el huevo,margarina,sal y azúcar e ir formando la masa de a poco con una cuchara de madera.

Cuando esté bien moldeable dividirla en tres partes y hacer bolos,aplastar suavemente con los dedos y luego uslerear suavemente y hundir los bordes con algún rodillo o dar la forma que tu desees.

Colocar la masa en el centro de los moldes y rellenar con mermelada de uvas y adornar, luego juntar los extremos suavemente.

Como la masa se seca rápidamente solo hornear 10 minutos y retirar,dejar enfriar y desmoldar.