viernes, 2 de enero de 2015

Pan de Pascua






Una rico pan aromático para Navidad y Año Nuevo esta receta está basada en el pan de pascua antiguo de mi mamá,felices fiestas.

Ingredientes

250 gramos de margarina
6 huevos
2 tazas de azúcar rubia
6 tazas de harina
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de clavos de olor molido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de pan de pascua
1 cucharadita de extracto de anís
6 marrasquinos para cada pan para adornar
Frutos secos :
1/2 taza de nueces trozadas a la mitad
1/2 taza de almendras picadas
1 taza de pasas corinto
1 copa pequeña de ron  para remojar los frutos secos
3 cucharaditas de polvos de hornear


Batir la mantequilla y el azúcar hasta blanquear,enseguida se van agregando los huevos uno a uno y extractos,mezclar muy bien enérgicamente.
Agregar 3 tazas de harina cernida y seguir amasando,luego cambiar palillos gruesos e ir agregando los frutos secos en remojo con  ron de la noche anterior.
Agregar el resto de harina y si faltara agregas un poco más y si la masa te parece muy seca agregar de cucharaditas resto de ron del remojo de los frutos.
Con una cuchara de madera y en forma envolvente mezclas la masa con los polvos hornear.
Verter la masa en moldes con mantequilla ya sea redondos o en forma de pino.
Adornar la superficie con marrasquinos.
Hornear por 1/2 hora a fuego medio.
Adornar a gusto el pino

Con la misma masa sin frutos secos preparo galletas de Navidad.


31 comentarios:

  1. Un jugoso y rico pan, ummmm
    Feliz año 2015.

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  2. Ottimo questo pane :)
    Buon Anno!
    un bacio

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  3. Un pan desconocido para mi pero viendo los ingredientes que lleva tiene que estar bien rico FELIZ AÑO Rosita y bsss.

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  4. Un rico pan para celebrar las fiesas que casi están a su fin.
    Extrañaba que no publicaras, me alegro que hayas vuelto y que compartamos experiencias y saberes en este nuevo 2015.
    Besos Rosita

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  5. So Yummy and delicious one...belated Christmas and New Year wishes. :)

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  6. ottima ricetta come sempre da te... un abbraccio e buon anno!

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  7. Ciao Rosita come stai??? tanti auguri di buon anno!!!! baci baci

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  8. Rosita que bien que has vuelto :-))
    Y con unas recetitas dulces estupendas :-))
    Un saludito

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  9. Happy New Year, Rosita! I love that X'mas tree bread!

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  10. Un savi va dir:
    "La riquesa de l'ésser humà es mesura per la quantitat i qualitat dels amics que tingui" Gràcies per fer-me milionària ♥Feliç Any Nou!☆❤❀ [-•‿•ิ]❀

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    ……... ( , )
    ….….|░░░|
    ……..|░░░|☆ (♥)_
    ……..|░░░|☆ (♥)_ Feliç
    …...@|░░░|¸.¤“˜¨♕~ ¨¨Any Nou
    ❤`•.¸¸.•´´¯`•• .¸¸.•´¯`•.•~~~☆“˜¨¨¨***2015**.*♥*.
    ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉
    Elracodeldetall.blogspot.com (^‿^)✿ petons

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  11. Che meraviglia! Auguri di buon anno!!!

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  12. Rosita querida! Feliz Año Nuevo!
    abrazo y beso.

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  13. Честита Нова 2015 година!!! Поздрави!

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  14. Ciao Rosita, buon anno. Che bel dolce! Molto colorato e festivo. A presto.

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  15. Rosita, le deseo una exitosa, feliz año nuevo!

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  16. tanta tiempo sin visitar tu cocina y me encuentro esta delicia.
    Feliz 2015, mil besinos y que los Magos te traigan todos tus deseos para este año.

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  17. Lovely the holiday bread Rosita! Have a happy new year!
    kisses

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  18. me parece una receta buenísima!! me quedo por tu blog y te deseo un feliz 2015!!
    http://elenaenlacocina.blogspot.com.es/

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  19. feliz año! una pinta deliciosa!

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  20. Happy New Year, Rosita! Very fragrant and delicious holiday bread!!! XOXO

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  21. Feliz Año Nuevo, Rosita. Espero que todo está bien en su rincón del mundo :)

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  22. Ciao Rosita! Il tuo dolce è molto goloso! Ti auguro uno splendido anno nuovo ricco di salute e amore!
    Un bacione
    Annalisa

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  23. Hola Rosita. Me alegro mucho al volver a verte. Espero que hayas pasado unas estupendas fiestas y que tu ausencia haya sido debida a que te hayas tomado un descanso.
    Este pan con todo lo que lleva tiene que resultar muy rico.
    Feliz 2015.
    Un abrazo

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  24. Es tan bonito "ver" que Rosita! Su pan parece preciosa. Espero que todo está bien con usted. Feliz Nuevo Año Nuevo !!!

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  25. Hi Rosita,

    They look delicious!!

    Corine XOXO

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  26. Ciao Rosita, passo per un saluto :)
    A presto!!!!

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