AJi Relleno con Queso de Cabra

Una entrada de ajì relleno acompañado de ensaladas es rico,sencilla y ràpida.

Ingredientes


Ajies verdes o amarillos
queso de cabra
mantequilla
champiñones
perejil

Preparación

1...Los ajies se lavan,se les hace un corte por la mitad y se sacan las pepas y luego se rellenan con trozos de champiñones más trozos de queso de cabra y encima agregas mantequilla.En horno pre caliente lo cocinas por 30 minutos a fuego medio bajo o hasta que se doren,al sacarlos espolvoreas una pizca de perejil; también lo puedes rellenar con trozos de pollo más el queso. Así de simple es este rico picoteo.