CHIRIMOYA ALEGRE

" Chirimoya alegre "es un postre típico en Chile un clásico imperdible,nos gusta bastante la chirimoya,Se prepara con la fruta llamada " Chirimoya" fresca con jugo de naranja y sin cocción,realmente es un postre alegre por su colorido y sabor agradable.
Esta exquisita y delicada fruta tiene su pulpa blanca con pepas negras y su cáscara verde (que no se come).
Los árboles donde crece ésta fruta exótica se llaman chirimoyos,su sabor es dulce y refrescante,se preparan exquisitos jugos y postres.
La chirimoya es una fruta indígena de la región andina en América del Sur y crece en Chile y en las mayores altitudes,también se conoce como guanábana,anona blanca y custard apple en inglés.


Ingredientes

2 chirimoyas
2 tazas de jugo de naranjas
merengue:
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

Preparación

..Limpiar la chirimoyas,retirar su cáscara y sacar todas sus pepas.
..Batir las claras con el azúcar hasta que esté a punto de merengue o nieve y reservar.

Poner los gajos de chirimoya en copas anchas y agregas el jugo de naranjas y en seguida cubres con merengue y espolvoreas coco rallado.