viernes, 3 de febrero de 2012

QUEQUE de PLÁTANO con arándanos y almendras






Un "Queque " rápido y fácil sin huevos para aprovechar los plátanos o bananas que tengo en la frutera,en éste tiempo maduran muy pronto por el calor.



Ingredientes

4 plátanos o bananas bien maduras
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mantequilla
esencia de vainilla
2 tazas de harina con polvos de hornear
1/2 taza de almendras laminadas
1 taza de arándanos
2 cucharadas de leche condensada
1 cucharadita de polvos de hornear







Preparación

Precalentar el horno a fuego medio y enmamtequillar un molde rectangular.

Hacer un puré con los plátanos y mezclar con el jugo de limón,luego agregar la leche condensada con la mantequilla e ir de a poco incorporando la harina y los polvos de hornear;como la masa sigue siendo húmeda ud Agregue en forma envolvente las láminas de almendras.
llenar el molde con la masa y poner los arándanos en la superficie,cocinar por 25 minutos o hasta dorar y servir tibio,así me gusta o dejar enfriar.





Y más
unos
Muffins
de frutos secos que compartí con mi gata para celebrar sus 18 años,está viejita y mañosa a éstos quequitos para ella tengo que untarlos con palta o aguacate.

Muffin de frutos secos.

Ingredientes

1/2 taza de harina multigrano
1 cucharada de nueces molidas
1 cucharada de almendras molidas
1 cucharada de maní molido
1 cucharada de mermelada de manzana
1 cucharada de mermelada de moro
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de polvos de hornear






Preparación

Precalentar el horno a temperatura baja
...Batir la mantequilla con las mermeladas,agregar el huevo y en forma de lluvia la harina .Incorpore el polvo de hornear y los frutos molidos y hornée por 15 minutos los pequeños muffins.

63 comentarios:

  1. El quequé te quedo estupendo, ideal para aprovechar estos plátanos que se nos ven quedando por el frutero.
    Los muffins ideales.
    Un besín.

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  2. I love banana breads and cakes, sure this taste great. Looks perfect and delicious.

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  3. Qué perfecto tan cuadradito!!
    Rico a tope debe estar!!

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  4. Adoro el platano y éstos queques que has preparado me enncantan y que te voy a decir de las magdalenas o muffins con los ingredientes que les has puesto son todo una delicia para el paladar.
    Besos y buen fin de semana!!

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  5. A good banana cake is unbeateable! cheers Rosita

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  6. Por aquí ahora hace un frío que pela pero me lo apunto para cuando haga más calor, te ha quedado de lujo.Besos.

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  7. They look delicious..Bookmarked

    Aarthi
    http://www.yummytummyaarthi.com/

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  8. Banana cake is such a treat for the whole family! I like your eggless cake recipe. Have a great weekend Rosa and thanks for sharing!
    Cheers

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  9. Un queque con una mezcla de sabores deliciosa!! y de forma perfecto
    Besitos

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  10. Чудесни рецепти!
    Много обичам сладкиши с плодове!
    Поздрави :)

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  11. Tiene que estar requetebueno ese cake!!.

    besines

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  12. a verry tasting cake ! i will tray this recipe,if you would minde !

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  13. Jajaj, pues ¡Muchísimas Felicidades a tu gatita, ya veo que la mimas mucho.
    Me he dado una vueltita por tus últimas recetas. Cuando entro en "Mis Blogs" para ver todas las recetas y comentarlas, no tengo tiempo de llegar al final y si resulta que hace dos días o más que has publicado algo ya no te puedo ver... Cuando vuelvo a entrar empiezo de nuevo por el principio y a veces me puedo pasar días sin ver lo que hace un blog concreto. ¿No te pasa a ti eso también?
    Me ha gustado especialmente el claofutis de guindas, has tenído buena idea, así no hay que esperar a tener cerezas frescas.
    el cake está divino, no suelo hacer bizcochos con plátano, ya he visto unos cuantos por aqui y la verdad es que son una tentación.
    Un besito grande y feliz finde.

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  14. Veramente delizioso sai???? banana, mandorle e mirtilli.. che abbinamento pazzesco! baci e buona serata :-)

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  15. Fa venir voglia di colazione questo pane...
    Ciao francesca

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  16. Me encantan los plátanos y los arándanos.
    Esta torta es muy sabrosa.
    Gato feliz cumpleaños.
    abrazos y abrazos.

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  17. Rosa, que sabroso se ve! Me gusta esa mezcla de arando con plátanos!

    Feliz fin de semana :)

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  18. un gâteau magnifique et savoureux bravo
    bon dimanche

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  19. Rosita nos preparas unos postres deliciosos, gracias por esas recetas.
    Besos

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  20. Rosita cielo,felicidades a tu gata y decirte que este bizcocho debe ser una tentación muy rica,me encanta la combinación de plátano y arándanos,el corte se ve exquisito y los munffins se ven deliciosos.
    Un besito enorme preciosa y feliz semana.

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  21. Delicioso, y una combinación estupenda de plátanos con arándanos, me gusta, besos

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  22. Mucho tiempo sin pasar por aqui pero veo que sigues haciendo cosas tan ricas como siempre, no creas que te olvido .....
    Besos

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  23. Miauuuuuu!!! quiero ser tu gatita y probar unos cuantos!!!! qué ricura!!!
    Besos

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  24. questo plumcake "magro" lo devo proprio rifare! Sono bellissimi anche i muffun! Auguroni al tuo gatto e un bacio

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  25. What a wonderful banana bread! I love the addition of cranberry and almonds, delicious! Hugs :)

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  26. Gracias por tu visita, yo también me quedo en tu blog a ver pillo un trocito de este bizcocho que tiene tan buena pinta!

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  27. Me encantan los postres con plátano y este tiene una pinta de escándalo. Un besazo.

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  28. Que buena idea para aprovechar los plátanos. Así no se nos estropearán.
    Abrazos.

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  29. Que perfecto! Me gusta bananas mucho :) Hermosas fotos!

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  30. Non sai che invidia che mi fai quando parli di calore!! ^_^
    Questa notte qui siamo arrivati a -16°!! Un freddo terribile!!!
    Buono il tuo dolce, complimenti!!!!
    Un bacione!!!

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  31. El pan de plátano o de la torta por lo general tiene un sabor muy suave, pero con almendras y arándanos, como la suya, debe ser muy húmedo y lleno de sabor maravilloso.

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  32. Ciao!da noi non si trova facilmente il platano,ma posso sostituirlo con le banane ^-^

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  33. Strepitosoooo!!! Complimenti cara! Un bacione

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  34. Wonderful cake -looks so moist, fluffy & delicious! Just perfect, Rosita!

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  35. What a delicious combination of ingredients!

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  36. Hola Rosita!
    Delicioso pastel, una perfecta combinación de ingredientes!

    Buena semana!
    Besos ... ♥

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  37. Delizioso e la foto è bellissima.

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  38. Que sabroso se ve ese pastel...muy rico Rosita!!
    Que bien cuidas a tu gatita...eso esta genial!!
    Besos guapa y feliz semana.

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  39. Le banane nei dolci sono golose!!! Splendida questa tua torta! E grazie della tua visita che mi ha fatto scoprire il tuo blog! A presto
    Ely

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  40. It looks really tasteful!Blessings,dear Rosita!

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  41. Me encanta tu blog..puedo aprender recetas y practicar espanol!!hasta luego :)

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  42. Sono molto belli in tutti i modi ciao :)

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  43. I would love a slice of your flavorful banana bread with all the tasty additions! Have a wonderful week;-)

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  44. Très jolie cakes, ils doivent être un vrai délice, Bravo!

    bisous

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  45. Ciao Rosita ! complimenti per i tuoi dolcetti, devo dire che tutti e due mi piacciono molto, con questo freddo ne mangerei volentieri un po' con un thè caldo !! Ciao !!!

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  46. Olá Rosita, este bolo com esses ingredientes, só pode estar delicioso !!!
    Beijinhos e boa semana.

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  47. Mi piace moltissimo questo cake. Adoro i dolci con le banane, l'aggiunta di mirtilli e mandorle è fantastica. Lo provo subitissimo. Bacioni cara, buona giornata

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  48. A fabulous cake! I bet it tastes wonderful with a cup of tea.

    Cheers,

    Rosa

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  49. Ροζίτα το κέικ σου είναι υπέροχο! Κρίμα που δεν έχουμε τέτοιου είδους μπανάνες στην Ελλάδα για να το δοκιμάσω! Πολλά φιλιά!

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  50. Qué rico y qué envidia! aquí estamos pasando bastante frío!!! Besos!

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  51. Interesante retetele, iar prezentarea la muffin este superba!
    Un premiu drag te asteapta pe blogul meu! Pupici!

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  52. Your banana cake sounds delicious with the cranberries and almonds!

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  53. Quanto dev'essere buono! Sarei curiosa di provarlo! :)

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  54. davvero deliziosa, questa ricetta! complimenti :) un bacio!

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  55. Me gusta tu queque y con ese relleno se sabe mas rico
    besos

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