QUEQUE 3 UVAS

Un rico Queque con uvas frescas,pasas y jarabe de miel de uvas especial para la hora del té.

Ingredientes//:

400 gramos de harina cernida
1 cucharadita de polvos de hornear
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar flor
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de ralladura de limón
3 huevos
1 taza de pasas finamente picada
esencia de vainilla
100ml copa de leche
1 taza de uvas moradas

Para la Salsa o jarabe de uva 2 tazas de jugo de uvas más 1 taza de azúcar granulada hervir hasta espesar y reducir a fuego muy suave.

Preparación

Precalentar el horno a 180°
Enmantequillar el molde.
En un bol mezclar la harina y los polvos de hornear y en otro bol mezclar la mantequilla con azúcar flor o impalpable.
Agregar sal,vainilla y los huevos uno a uno.
Agregar los ingredientes secos,ralladura de limón y al último las pasas picadas revueltas en un poco de harina..
Mezclar muy bien y dejar todo muy unido.
Traspasar al molde y disponer las uvas ,hornear por 40 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla y adornar con salsa de uva.
Disponer la salsa al servir.