Pancitos de Linaza

Un pan integral saludable y agradable al paladar me gusta con linaza por sus propiedades es muy rico en fibra ,omega 3,6, y 9 buenísimo para la digestión.Es exquisito para un desayuno sacado recién  del horno y untado con palta o aguacate molida o una rica mantequilla de campo. 

Ingredientes
10 unidades

2 1/2 taza de harina integral

1/2 taza de harina de linaza

1/2 taza de semillas de linaza

1 taza de mantequilla derretida

1 cucharadita de levadura seca instantánea 

1/2 litro de agua tibia  con sal (salmuera)

Formar un volcán  integrar la mantequilla a las harina junto con la levadura disuelta en dos cucharadas de agua tibia e ir formando la masa blanda con el agua necesaria y agregar las semillas de linaza.
Poner la masa en un mesón enharinado y amasar por 10 minutos,la masa debe estar elástica y lisa.
Formar una bola de masa y dejar reposar por 1 hora cubierta con un paño limpio.
Estirar la masa y cortar pancitos de unos 6 cm.
Calentar el horno a 200° y poner los pancitos en la bandeja levemente engrasado y hornear por unos 15 minutos o hasta que estén levemente dorados,retirar y tapar con un mantel.