Mini Kuchen de Queso y Avellana

  

   

Mini kuchen para un tentempié o a la hora del té.


Ingredientes masa

380 gramos de harina integral
100 gramos de mantequilla de campo u otra
1 huevo
azúcar flor para espolvorear

Relleno:

100 gramos de queso tipo filadelphia

100 gramos de pasta de avellanas tostadas

100 gramos de azúcar flor

1 cucharada de maqui(fruto para teñir)u otra tintura natural.

 Preparación

Preparar  una masa migas con la mantequilla ,azúcar y harina luego agregar el huevo y agua si es necesario.

unir la masa sin amasar y dejar reposar por 20 minutos en el refrigerador y forrar los pequeños moldes.

Para el relleno mezclamos el queso con el azúcar y agregamos el puré de maqui  que nos quede uniforme.
Rellenamos con la pasta y cubrimos con avellanas,adornar con pequeños trozos de masa y horner por  10 minutos,dejar enfriar y espolvorear azúcar flor.