martes, 27 de noviembre de 2012

Galletas de Jengibre y Miel



Galletas sencillas fácil y ricas son  ideal para hacer en la cocina  con niños pequeños.

Ingredientes

1/2 taza de azúcar rubia
300 gramos de miel de abeja líquida
3 tazas rasas de harina con polvos de hornear
2 yemas de huevo
150 gramos de mantequilla de mantequilla a t° ambiente
1 cucharadita rasa de polvos de hornear
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo
esencia de vainilla



Preparación


En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos la miel,canela ,esencia y jengibre mezclamos muy bien  e incorporar las yemas y la harina por cucharadas más los polvos de hornear,solo juntar  hasta obtener una masa  homogénea.
Formar un bolo  con la masa y cubrirla con papel plástico o plateado y guardar por 2 o 3  horas en el refrigerador .
Estirar la masa  de unos 3 mm.de espesor y cortar figuras elegidas por los niños o hacer monos de nieve y luego  ponerlas en una bandeja de horno enmantequillada y hornear por 10  minutos,dejar enfriar dentro del horno.
Si tiene niños ellos  se encargarán de adornarlas con un glasé que mamá hará .




60 comentarios:

  1. Oh queridaa! Que maravilla!! Me encanta el miel.. realmente.. los muñecos de nieve son lindos, con esa sonrisa y esos ojos!! Congratulaciones, amiga.. eres asì buena!!

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  2. Hola! Bolachinhas lindas, a lembrar o natal que se apróxima!
    Besitos
    Paula

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  3. Ехааа, невероятен вкус и коледен аромат!
    Целувки Росита*)

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  4. Che formine simpaticissime. Adoro questi bsicotti speziatissimi. Un abcio, buona giornata

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  5. Belli e allegri biscottini aromatici, il sapore sarà gradevole!
    Complimenti Rosita e grazie per la visita!

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  6. Росита! Прекрасни бисквити, много сладки снежни човеци! Поздрави!

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  7. Des biscuits bien parfumés et très mignons.
    Je note.
    A bientôt

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  8. Te quedaron preciosas y los muñequitos de nieve me han encantado!!
    Un beso Rosita.

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  9. Que lindas que son Rosita!!!
    Me gustan muchisimo los sabores tambien!!!
    Besos, Roberta

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  10. Bom dia Rosita!
    Que lindas bolachinhas para o natal!Com a mistura de gengibre, canela e mel devem ficar muito saborosas!
    Beijos, Oslaine

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  11. Роси,прекрасни коледни меденки.....А и този твой снежен човек е много сполучлив!Прегръдки!:)))

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  12. Oh Rosita these are so cute!!
    I love cookies.
    Have a lovely day

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  13. Umas bolachinha muito apetitosas e a cheirar a Natal!!
    Mesmo boas para eu fazer com as minhas filhotas!!
    Besitos

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  14. Ma sono bellissimi!!! baci e buona giornata :-)

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  15. Que galletas tan ricas… se ven delicadas, me gusta la miel y el jengibre.

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  16. Wow! These look divine and sound delicious.

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  17. Unas galletas muy ricas y sobretodo muy bonitas.
    Un besito.

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  18. Qué graciosos! Están súper bonitos. Besos

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  19. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos

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  20. Rosita, mi incuriosisce molto il tuo blog. Complimenti anche per i tuoi biscottini.eleonora

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    1. Gracias por su visita Eleonora bienvenida a mi cocina me trasladaré al tuyo,abrazos .

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  21. Such sweet cookies with loads of personality!
    I hope you're enjoying your week;-)

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  22. HOLA ROSITA, YA TENEMOS LA PASCUA A LA VUELTA DE LA ESQUINA, ES HORA DE PONERNOS A HACER GALLETAS. ESTA RECETA TUYA ESTÁ PERFECTA. BESITOS

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  23. Rosita preciosas, y navideñas cien por cien, ademas tienen que estar ricas de verdad. Mil besicos amiga

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  24. Hola Rosita. Unas galletas que están pidiendo a gritos ser saboreadas. Pura delicia. sin duda exquisitas.
    Tengo una duda. En los ingredientes pones harina con polvos de hornear(levadura)¿es harina que ya la lleva incorporada? ¿o se trata de la levadura de la ¿cucharadita? porque un poco más abajo figura 1 cucharadita de polvos de hornear.
    Te lo pregunto porque aquí hay harina que ya lleva la levadura incorporada. Es especial para hacer bizcochos.
    Gracias de antemano.
    Saludos

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    Respuestas
    1. Hola Juan la harina ya tiene polvos de hornear y la cucharadita agregada de más es rasa de polvos de hornear(no es levadura aunque tiene la misma función la levadura se usa más en el pan).
      Agrego una cucharadita más porque la harina preparada tiene poco químico;estas galletas al término de ser horneadas bajan su espesor.
      " Polvos de hornear" es bicarbonato y otros compuestos es la llamada levadura rápida o de repostería,abrazos.

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  25. Ma che deliziosi i tuoi biscotti,complimenti davvero
    Zagara & Cedro
    http://zagaraecedro.blogspot.com

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  26. mas que bonitas que elas estao ja faz pensar a Natal bravo bjs

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  27. i love your little snowmen! these are cute and tasty. :)

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  28. Li amo questi biscotti!!! Mi sa che per questo Natale li preparerò anche io, speriamo mi riescano! :-)
    Baci baci

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  29. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  30. What gorgeous biscuits. Love the flavours of cinnamon and ginger. Very Festive :) Kisses xxx

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  31. Extremly good and cute cookies for the kids,
    and not only :-)) dear Rosita.

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  32. Oiii, tdo beem?
    adoreii seu blog, muiito lindo
    de verdade!!!
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  33. Esto huele a navidad eh?
    Las guardo para mis niños que enloquecerán seguro.
    Besazos.

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  34. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  36. me encanta como lo haces
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  37. Pero que pinta tan deliciosa!
    Un besito

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  38. Rosita, these are nice, festive buscuits!
    Have a nice day.

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  39. Deliciosas Rosita, me encantan!! tienen un aspecto maravilloso y con los ingredientes que tienen, son una auténtica maravilla!!
    Besos y buen fin de semana!!

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  40. Kurabiyeler çok şirin ve lezzetli görünüyorlar, ellerine sağlık.

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  41. QUE BUENAS...SON MUY GRACIOSAS.
    SALUDITOS

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    1. Gracias Alicia y bienvenida a mi cocina,abrazos.

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    1. Gracias y bienvenida a mi cocina...abrazos y Feliz Navidad.

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  43. Que ricas se ven, quiero hacerlas pero tengo una duda. ¿A que temperatura las horneo?

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    1. Hola Neis ¡¡Feliz Navidad !! hornéalas a 180°C por 10 minutos o menos ojalá encima de papel mantequilla,abrazos.

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  44. Que rico!! A que temperatura las horneo??

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