viernes, 7 de diciembre de 2012

Tiramisú con Moros


El queso mascarpone es el ingrediente fundamental para un tiramisú que le da ese sabor tan especial al combinarlo con  café.
Hoy he preparado un rico tiramisú a mi manera para terminar con mis moros y lo he preparado con queso mascarpone nacional con textura cremosa,buena consistencia y un sabor incomparable,aquí va la receta.



 Ingredientes para 2 personas

Preparé un mini bizcocho con 1 huevo,1 cucharada de harina,1 cucharada de mantequilla o margarina,pizca de polvos de hornear,para remojar 1 cucharada de licor de guindas y 1 de café preparado.

Preparar el sabayón

2 yemas batidas
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de vino añejo(cocinar a baño maría por 10 minuto

150 gramos de queso mascarpone nacional
1 cucharadita de café instantáneo y chocolate amargo para espolvorear


 Preparación

Batir las claras a punto de nieve y agregar gotas de limón y una cucharadita de azúcar y en otro bol batir las yemas,vino y azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa,colocar  a baño maría por 10 minutos sin dejar de batir(luzca cremoso),luego el mascarpone de a poco continuar batiendo enérgicamente,añadir las claras a nieve,revolver en forma envolvente y reservar.
En una pequeña fuente poner la mitad del bizcocho en el fondo y empapar con café y licor.
Cubrir con una capa de crema de mascarpone y algunos moros; luego ponga el otro pedazo de bizcocho y haga la misma operación ,al final espolvorear el café y chocolate,adorne con moros o moras.



¡¡Pruébenlo!!

81 comentarios:

  1. Madre mía que cosa tan tan tan deliciosa!!!!

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  2. Che originalità con il tocco delle more!
    Complimenti Rosita!

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    1. Los preparé con moros de mi jardín y sí me encanta más con frutos,abrazos.

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  3. Hola Rosita!

    Te ha quedado un tiramisú fantástico y, además, me encantan las moras... Yo hace poco preparé mi primer tiramisù y voy a repetir seguro!

    Un saludo, primor!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com

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    1. Gracias ... iré a ver cómo te ha quedado el tuyo,abrazos.

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  4. I love tiramisu with fruit. Looks delicious!

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  5. Rosita. Te ha quedado un tiramisú, lindisimo y riquisimo

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  6. Querida Rosita,
    hummmmm.....sobremesa perfeita, ficou linda!

    Beijos, ótimo fim de semana!

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  7. Rosita, minha amiga, como tem passado?

    Eu tenho estado muito ocupada, desculpe a minha ausência aqui!
    Quantas delícias andei perdendo! rsrs.Este tiramisu deve ser divino e estou levando a receita do clafoutis do post anterior!

    Um beijo e bom fim de semana!

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    1. Marly gracias y te comprendo muy bien yo tengo poco tiempo también es fin de año y he estado un poco ausente,abrazos.

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  8. Olá Rosita!
    Que linda e deliciosa sobremesa com estas amoras frescas!
    Beijos, Oslaine

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  9. O tiramisú é uma das minhas sobremesas preferidas! E este está divinal!
    Besitos
    Paula

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  10. Qué rico se ve, no me hubiera imaginado lo que eran los moros, hasta que los vi.
    Un besito

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    1. Gracias María lo puedes reemplazar por moras no muy maduras,abrazos.

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  11. es pastel riquisimo y ya combinado con los moros ideal


    ¡¡besos¡¡

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  12. Ummm que bueno, me llevo un trocito. Un abrazo

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  13. Oh Rosita! Que maravilla con las moros! Me encantan.. eres una estrella! :D Un beso grande grande!

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  14. El tiramisú es uno de mis postres favoritos, te quedo delicioso.
    Besos

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  15. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  16. E' ottimo il tiramisù.. e con quelle grandi more.. baci e buona Immacolata :-)

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  17. Très bonne idée, ce tiramisu aux mûres.
    Un dessert que nous aimons tous.
    A bientôt

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  18. Любимият десерт на съпруга ми.....Прекрасно Тирамису,Роси!Прегръдки:)

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  19. Eine sehr leckere Variante von Tiramisu......mit Brombeeren hab ich das noch nie probiert.
    LG
    Martina

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  20. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  21. Buono il tiramisu ma con le more deve essere ancora più buono!

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  22. Buono il tiramisù!!! ricco e goloso con le more!!!
    Baci e buona domenica

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  23. ¿Pero puede haber alguien, que no le guste el tiramisú? Ummhh, el que yo hago es parecido, pero sin duda alguna tengo que probar ésta receta tuya, es exquisito.
    Besos

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    1. Julia no debe haber nadie quien diga no al tiramisú es demasiado rico ,aquí en casa sagrado para el fin de semana,probaré el tuyo,abrazos.

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  24. bonne idée aux fruits c'est un très beau dessert bravo
    bonne soirée

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  25. Qué rico, me encanta el tiramisú y con este toque de moras, irresistible. Un abrazo, Clara.

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  26. Que rico tiramisú y que buena idea la de poner esas moras.
    Un abrazo y buena semana

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  27. Mi querida Rosa tiene que ser una delicia, con ese bizcocho caserito, y esas deliciosas moras, me ha encantado, lo veo de lo mas perfecto. Un abrazo

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    1. Me hago la misma pregunta un postre delicioso que nadie se niega a comer,además de rápido e irresistible,abrazos.

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  29. Обожавам тирамису! Изглежда чудесно Росита!
    Взимам си парченце за сутрешното кафе:)Целувки*)

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  30. Росита, прекрасно е! Комбинацията на маскарпоне с плодове е много вкусна! Поздрави!

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  31. Hola, Rosita, a que te refieres con mascarpone nacional, es casero?.
    Cariños.

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  32. Hola , me refiero a mascarpone nacional porque es chileno y es bueno un mascarpone artesanal me lo traen de valdivia, super fresco y como todos saben dura muy poco,no lo he visto en supermercados pero si averiguo les informaré,abrazos.

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  33. qué rico tiramisú Rosita, imagino que es lo que aquí llamamos moras, parece igual, bsts

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  34. Es uno de mis postres favoritos, con moras no lo he probado nunca, pero prometo que lo hare´.
    Besicos

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  35. Una vera golosità, bravissima come sempre!!! Un abbraccio

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  36. Golosissima questa versione del tiramisù. Un bacio, buona settimana

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  37. Прелестно е тирамисуто, Росита!
    Обожавам!
    Поздрави :)

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  38. Si de por si el tiramisú ya es bueno no quiero ni imaginar con esos moros, que envidia más mala de tener tu jardín jajajjaja
    Besazos.

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  39. Mi postre preferido y con esas moras.......
    Besos

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  40. Agradezco infinitamente sus comentarios para mi ha sido imposible ir a sus cocinas,mi bebé ...mi gata longeva está en una clínica con una enfermedad terminal por lo tanto estoy acompañándola muy triste y sin ánimo,si logra recuperarse los visitaré a todos y haré otra receta.
    Abrazos

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  41. Rosita
    Muito obrigada pela sua visita! O seu blog é "muy rico"! Sempre estarei por aqui e acompanharei seus receitas deliciosas.
    Um beijo grande
    Fabiola

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  42. Hola Rosita. Espero que tu gata se recupere para que vuelva a hacerte compañía y pueda corretear de nuevo por tu casa.
    Las moras me encantan lo que ocurre es que ahora por aquí no hay. De pequeño las solía coger de las zarzas que se criaban a la vera de la carretera. Estaban deliciosas.
    Y viendo y leyendo como has preparado este tiramisú, otro de mis postres favoritos, solo me queda felicitarte porque tiene que estar para chuparse los dedos. Me tomaría una gran ración.
    Que vaya todo bien.
    Saludos

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  43. Amo il tiramisù e questa tua versione è golosa e bellissima da presentare!Bravissima come sempre,un abbraccio cara!

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  44. El tiramisu es uno de mis postres favoritos! Y tu version con el sabayón se ve una DELICIA :)

    HUGS :)

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  45. Oi Rosita,
    Delícia de receita. Adoro mascarpone.
    Bj,
    Lylia

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  46. I love this tiramisu...looks so delicious!
    Un beso

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  47. This looks like the best tiramisu ever. Delicioso!
    Very sorry your cat is ill. Hugs and kisses

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  48. Si ya por sí solo tiene que estar muy rico, añadiéndole las moras es ya una pasada, además de color al plato le añades sabor...

    Abrazos!!

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  49. º° ✿ ·.¸.•♪Final de ano se aproximando
    Muito trabalho, correria, com
    presentes, fazer a ceia em família
    e ainda da um tempinho de vim deixar
    um abraço pelo belo post divino
    Sei que meu tempo é curto, mas meu carinho é enorme ...Bjuss
    Rita!!!!º° ✿ ·.¸.•♪

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  50. Hola Rosita,pues claro que ha llegado tu comentario, y te lo agradezco mucho, es siempre un placer recibir visitas por mi humilde cocina. El tiramisu es uno de nuestro postres preferidos, me encanta tu versión, seguro que estaba delicioso!! Besos

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  51. ... perfect!!... delicious !! ... fine!! ... translate tiramisu recipe and I do it on sunday... hugs...:)

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  52. Gracias y gracias a todos por sus comentarios ya más recuperada mi gata haré algunas recetas,abrazos.

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  53. ROSITA, ERES TAN INGENIOSA Y CREATIVA, DEBE ESTAR MUY RICO ESTE TIRAMISÚ CON MOROS, MMMM, BUENÍSIMA IDEA. CARIÑITOS A TU MICHI MIAU, QUE SE MEJORE PRONTO, BESOS PARA TÍ

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  54. EL DUENDECILLO DE MI COCINA está de sorteo hasta el 20 de diciembre, pásate ;)

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  55. Olá, Rosita!!

    Adoooro Tiramisu!!Este parece em fofinho e com aspecto delicioso!!Pena que queijo mascarpone, aqui em Salvador-Bahia não seja fácil de encontrar e quando tem custa bem caro!!É produto importado!Mas, de vez em quando, faço eesa "loucura" e compro o queijo para fazer esta fantástica sobremesa!!Bjs, Dy.

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  56. Oi Rosita, ficou fantastico seu tiramissu.Deixou-me com vontade de provar.Beijos querida, um lindo domingo.

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  57. I realy like the good tiramisu and yours seems perfect.
    That cream is delicious.

    Kisses Rosita :)

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  58. i love desserts that just get better the longer they sit, and tiramisu is one of them! lovely creation!

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  59. Un abbraccio Rosita , Buon Natale !

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    1. Gracias ANNA bienvenida a mi cocina,abrazos y Feliz Navidad.

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