Mermelada de ciruela y damasco con frutos secos y miel

Siempre hubo en casa de mis padres olor a dulce y árboles frutales,en verano me gusta hacer mermeladas caseras con frutas de estación y de uno y otro árbolito que tengo.
Hoy he preparado damascos y ciruelas  con miel,azúcar rubia, pasas y nueces realmente es exquisita.

Es importante saber que de cualquier fruta se puede hacer mermelada,sin embargo siempre hay algunas más apropiadas que otras. 

 Ingredientes

1 kilo de damascos
1 kilo de ciruelas
1 taza de miel
1 kilo  de azúcar rubia
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces
1 limón cortado en rodajas y sin pepas

 Preparación

Quitar el carozo de los damascos y las ciruelas y el rabito,partir un limón en rodajas sin pepas y agregar a la mezcla.

En una olla de loza poner todos los ingredientes y llevar a ebullición  por unos 15 minutos bajo un tostador a fuego medio y después a fuego vivo,revolver la mezcla  para que no se pegue en el fondo de la olla sin sacar la espuma que produce.

 Ahora deje cocer lentamente hasta que la fruta tome un tono dorado,para saber si la mermelada está cocida basta con hacer la prueba del plato frío.Una vez que la mermelada esté cocida y tibia ya puedes llenar los frascos y disfrutar de la riquísima mermelada casera o como compota.