Tarta Cachitos con bayas

Vamos a tomar una rica “once” este concepto es de la tarde  en que los chilenos nos sentamos a la mesa y comemos panecillos con palta,mermelada o paté y se toma té o café y el ingrediente que no puede faltar es una Tarta,Kuchen o Queque hecho en casa.Me gustó mi creación.

Te invito a que “Tomemos Once”

  

 Ingredientes

300 gramos de harina

200 gramos de mantequilla

3 huevos grandes

50 gramos de azúcar

100 gramos de crema o nata

½ cucharadita de vainilla

Bayas: moras arándanos y frambuesas

Cachitos o conos

Preparación

En un bol batir la mantequilla con el azúcar e ir agregando las yemas una a una luego se incorpora la crema o nata.En otro bol batir las claras a punto de nieve e incorporar suavemente en forma envolvente,ahora agregar la harina cernida gradualmente y la vainilla,mezclar bien para que no nos quede ningún grumo y sea cremosa,una vez lista rellenar los cachitos o conos con un poco de esta masa y las bayas.

Enmantequillar un molde redondo bajo  de 22 cm y colocacar los cachitos rellenos y con el resto de masa tapar y en la superficie agregar las frambuesas.
Llevar al horno por 40 minutos o hasta que la superficie esté un tanto dorada.

Dejar enfriar y espolvorear azúcar flor o impalpable,me faltó el corte donde se ven las bayas.....Y   a disfrutar mi creación que está De-li-cio-sa y recién hecha.