Corazones de Melón y Sandía

 Las sandía y melón es la fruta estrella de verano es un postre refrescante y poco calórico,además con muchas  propiedades.Una manera sencilla de satisfacer el diente;generalmente el trozo que se sirve como postre es grande, pero al que les gusta más vistoso lo pueden hacer con un sacabocados y sacar corazones de las frutas,este postre bañado con salsa de uvas es riquísimo.Y para los más golosos les doy un postre de galletas con queso mascarpone.

Ingredientes

Frutas:

Melón
Sandía 

toronjil picado 

salsa de uvas opcional
Pueden usar a libre cantidad melón y sandía ( son dos variedades melón tuna y melón calameño)

Es bueno tener las sandía y melones en el refrigerador antes de usar..Cortar el melón tuna o a elección en lonjas sin piel ni pepas para la base y luego con un sacabocados hacemos pelotitas con el melón y lo mismo con la sandía.Al servir ponemos pelotitas de melón tuna y sandía sobre la base de melón calameño y decoramos con toronjil que le da mucha frescura.

Y para los más golosos una Tartina de galletas con mascarpone

Ingredienters

250 gramos de queso mascarpone
100 gramos de nata o crema de leche helada
1 1/2 paquete de galletas finas de chocolate
frutos rojos frescos o congelados
jugo de marrasquino

Mezclar el mascarpone con la crema y batir enérgicamente y reservar.
Disponer un molde desmoldable y hacer una base con galletas bañamos con 1 cucharada de jugo y untamos cada capa con la crema preparada hasta terminar con la crema y adornamos con frutos rojos,así de simple y rápida.