Crostata rústica de ciruela

Mi Crostata preferida es la de ciruelas hace unos días atrás publiqué  mermelada de ciruela con frutos secos y ahora la he ocupado en esta crostata rústica espero les guste.

 Ingredientes
Masa

250 gramos de mantequilla
425 gramos de harina con polvos de hornear
3 huevos
2 cucharadas de azúcar rubia
1/2 cucharadita de sal y pizca de nuez moscada
1/2 cucharadita de ralladura de limón
125 ml de agua fría
Relleno
500 gramos de mermelada de ciruelas con frutos secos

Preparación

No hace falta seguir un  orden especial ponemos todos los ingredientes en un bol.
Mezclamos muy bien  con  cuchara de madera y conseguimos así una masa arenosa,si nos falta agua o harina agregamos una pizca para emparejar.
Cuando esté bien amasada la dejamos reposar y cubrimos  un molde redondo de 22cm podemos usar papel mantequilla (no olvidar  guardar  un buen trozo de la masa para la decoración o hacer las rejillas en la superficie).
Con la base ya cubierta agregamos toda la mermelada y emparejamos la superficie.
Estiramos el resto de masa para adornar haciendo tiras de masa y cubrimos  en forma de rejillas o a tu manera,pincelar los bordes con mermelada  si deseas .

Poner en horno precalentado a 150° durante media hora y luego subimos a 170°por 3 minutos y ya está lista,dejar enfriar.