miércoles, 20 de marzo de 2013

Menú Completo


 Algunas sugerencias  ricas,sanas y simples para Semana Santa

_.Entrada :

"Ensalada de Quínoa"

(Está publicado)


_.Plato principal:

1..Salmón al vapor con verduras acompañado de Quínoa y Mote

Ingredientes
salmón
verduras
quínoa
mote(trigo cocido)

Preparé 500 gramos de filete de  salmón :se cocinan a vapor junto con las verduras en 250 cc de caldo de pescado o verduras y  50 gramos de cada verdura,zanahoria rallada fina,pimentón rojo picado fino,cebollas cortadas en brunoise,2 dientes de ajo picado fino,sal y semillas de cilantro machacadas y un poco de aceite oliva;los espárragos los cocinamos aparte.
Cocinar a fuego bajo por 10 minutos (yo siempre pongo un tostador bajo la olla  una costumbre bien chilena) en microondas son 5 minutos,para mi gusto que quede bien al dente(porción para dos personas ustedes pueden aumentar las cantidades).
Para la Quinoa con Mote :se lava muy bien la quinoa y se cocina junto al mote ya cocido agregamos sal pimienta y aceite. 




 
Plato principal
2.."Pastelera de choclo"

(Está publicado)


_.Postre:

"Leche nevada"

(Está publicado)




Y jugo de mis últimas uvas


38 comentarios:

  1. ES MARAVILLOSO, ESTRELLA MIAAA!! Me encanta y por Pascua creo que voy a preparar tus deliciosas quinoa!!! Eres especial amiga! Con mucho afecto gracias y buenos dias!! :D

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  2. Che bel menù ricco e gustoso. Scopro sempre tanti bei piatti particolari qui da te. Un bacio, buona giornata

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  3. Que maravilha de pratos adorei
    beijos

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  4. Unos platos deliciosos Rosita! La ensalada con quinoa me ha encantado, bueno todos Asiq seguiré tus recomendaciones. Y los pondré en práctica en Semana Santa.

    Besos

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  5. Very appealing menu...I wish to be your guest!

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    1. Yasna he visto tus ricos platos de quínoa te invitaré y me haré la invitada ehhhh,abrazos.

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  6. Increible menu Rosita!!Ese postre de leche nevada,hummmm

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  7. Vamos me apunto a tu menú, muy bueno.
    Bss

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  8. Hola!
    Adorei este menu! Nem sei qual escolher!
    Besitos!
    paula

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  9. Gosh, that's a lovely plate of food, Rosita. Healthy too. Don't know why I can't get into quinoa! Really must try again.

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    1. Barbara debes intentarlo comienza por una ensalada de quínoa bien condimentada y agregas verduras como la ensalada que presento,es como comer arroz diminuto,abrazos.

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  10. QUERIDA ROSITA, TODO ME GUSTA, PERO ME QUEDO CON LA PASTELERA, HAY QUE APROVECHAR LOS ÚLTIMOS CHOCLOS TAMBIÉN. TE DEJO UN BESITO

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  11. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  12. E que fabuloso e delicioso menu Rosita!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  13. Un menú delicioso y completisimo! me ha encantado la propuesta. bss

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  14. Чудесно меню си направила, Росита!
    Иска ми се да съм там и да опитам :)
    Поздрави!

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  15. super este menu tudo é mt bom agora é so escolher hehe bravo bjs

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  16. Que buenas recetas, la ensalada una maravilla.

    Saludos!!!!!

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  17. Цялото меню е фантастично, Росита! Вкусно, красиво поднесено, изящни прибори, невероятно! Поздрави!

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  18. Muy bueno los platos que presentas y sobre todo muy sanos.Besos

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  19. Me gusta todo ¿cuando me invitas a comer a tu casa?

    Besos.

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  20. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos y las espero a comer no lleguen tarde...ehhh.

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  21. Rosita que rico todo pero la ensalada de quinoa y salmón la encontré fabulosa.
    Besos

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  22. Huuuuuuuummmmmmmm... Que DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  23. Τι όμορφη συλλογή φαγητών Ροζίτα μου! Αυτό με το κινόα και το σολομό μου άρεσε πολύ! Πολλά φιλιά!

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  24. Respuestas
    1. Gracias Carolina bienvenida a mi cocina,abrazos.

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  25. Hola Rosita!
    Un menú muy rico y variado yo lo probaría todo!!!!!.
    Besitos.

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  26. Rosita..è tutto buonissimo!!
    baci

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  27. une belle salade appétissante et délicieuse bravo
    bonne soirée

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  28. Madre que bueno todo y la presentación espectacular,vamos que me quedo aqui hasta comermelo todo,un besito!

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  29. Um menú de fato maravilhoso! Beijos...

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