miércoles, 20 de noviembre de 2013

Compota de frutillas con toque de hinojo







 Ya es la temporada de frutillas o fresas y les  preparè una rica compota de frutillas rojo pasiòn que hacìa mi madre para mi padre con un toque de hinojo super fàcil.

Ingredientes

300 gramos de frutillas o fresas frescas
100 gramos de azùcar flor o impalpable
1 cucharadita de jugo de limòn
100 gramos de aràndanos rojos secos
1 cucharadita de semillas de hinojo


Cocinar en una olla las frutillas, azùcar y jugo de limòn a fuego suave.
Colocar en una gasa las semillas de hinojo y atar con un hilo y agregar a  la olla con las frutillas y los aràndanos,cocinar a fuego mìnimo por 20 minutos,luego retirar del fuego sacar la gasa y refrigerar.
Servir la rica compota.
Nota: esta compota es rica para rellenar panqueques




36 comentarios:

  1. Que rica y que fácil. Me diste una idea estupenda con el hinojo!

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  2. Que dulzura tan rica Rosita.
    Un saludito

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  3. Una delicia de mermelada, y excelente idea la de agregar hinojo. Un beso,

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  4. Qué rica y el toque de hinojo perfecto.Un abrazo, Clara.

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  5. Que delícia de compota Rosita e que cor linda com que ficou!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Seguramente la compota tendrá un ligero sabor anisado que hará que tu compota tenga un sabor diferente.
    Besoss Rosy
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  7. Qué sencilla y rica! Una buena idea para el postre!
    Un beso

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  8. Rosita que buena!! con ese toque de hinojo tiene que ser una delicia
    besitos

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  9. Very interesting combination!!!!
    Strawberries with cranberries and fennel seeds!!!
    I like it!!!

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  10. humm mas que cor tao bonita assim como o aspecto que esta 5* bravo bjs bs

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  11. Hola Rosita, gracias por tu visita a mu blog!. Aqui en Portugal estamos en Invierno y ja no hay fresas. A mi las compotas me encantan y la tuya se quedo preciosa! Nunca habia visto hinojo en compotas, me parece muy interesante!
    Un beso

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  12. Me gustan las frutas en compota, me gusta lo dulce..... y con esas semillas seguro le dan un aroma buenisimo.... y excelente por sus buenas propiedades.

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  13. Rosita nunca se me habria ocurrido usar el hinojo en la compota está visto que todos los dias se aprende algo, te ha quedado con un color precioso espero que la hayas disfrutado mucho


    ¡¡besos¡¡

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  14. Un bel modo per assaporare la frutta :)
    Un bacio

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  15. The berry compote looks very delicious, Rosita.

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  16. Qué curioso que le pongas hinojo a una compota, jamás lo hubiese imaginado

    Abrazos

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    Respuestas
    1. Javier no son las semillas de hinojo directamente ...como estàn en una gasa en su cocciòn es suave y ligero el sabor anisado,saludos.

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  17. Que riquíiiiiiiiiiiisimo, me encanta!!
    Besos

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  18. I love real fruit compote! Great addition of fennel to it..

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  19. Rosita que estupenda mezcla de frutas ...son deliciosas,besos MARIMI

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  20. Umm, que buena pinta tiene, y ese color es ideal.
    Un besín.

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  21. i love the color of this and can think of so many great uses for it!

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  22. Tempting color, delicious berry compote with a touch of fennel. Have a fantastic weekend!

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  23. Me encanta el color, muy bonito :)

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  24. Que compota deliciosa e com uma cor tão linda.
    O toque da erva doce é original
    Bjns
    Isabel

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  25. Une recette très estivale. Nous sommes en plein hiver et ta recette nous réchauffe le coeur.
    A bientôt

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  26. mmmm que delicia de verdad tu receta, besos

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  27. Un pedacito del bizcocho anterior y una fuentecita de esta compota y me pongo las botas.

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  28. Vielen Dank für den Besuch auf meinem Blog und für deas Kompliment.
    ..Ich freue mich, dass man über das große Worldwide Web auch Kontakt nach Chile zustande bringt.

    Auf deinen Blogseiten gibt es viele Leckereinen....sie sehen nicht nur köstlich aus, sie werden bestimmt auch sehr gut schmecken....
    Wünsche dir eine gute Zeit....liebe Grüße aus einem kalten Deutschland (Bayern).....Erwin

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