viernes, 22 de noviembre de 2013

Reineta a la mantequilla con salsa de tomate




Un plato casero ràpido y exquisito sin complicaciones lo pueden acompañar con arroz blanco.


Ingredientes

4 trozos de reineta (pescado de carne firme y blanca)
2 trozos de mantequilla (5 gramos màs menos para cada filete)
1 diente de ajo finamente cortado
jugo de 1 limòn
1 cucharada de vino blanco
pizca de orègano
1 cebollìn cortado finamente con su parte verde
2 tomates cortados en cuadrados pequeños
sal y aceite de oliva



Acomoda los filetes de pescado sobre una lata de horno y condimenta con jugo de limòn,ajo,vino sal y pimienta.
Agrega un trozo de mantequilla sobre cada filete y hornea durante 10 a 15 minutos y retiras de inmediato.
En una olla pequeña prepara una salsa de tomates casera con los demàs ingredientes.
Servir la salsa sobre el plato y encima los trozos de pescado o viceversa adornar con perejil entero picado.



34 comentarios:

  1. Un plato sencillo y rico. Has hecho bien en decir pescado de carne firme ya que por ej. por aquí no existe el que has empleado
    Besoss Rosy
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2013/11/el-cronut-lo-nuevo-en-pasteleria.html

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  2. Delicious fish Rosita, Love those tomato sauce.

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  3. Delicious fish love those tomato sauce Rosita

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  4. He leido que la reineta antes ni se miraba porque no tiene buen aspecto, sin embargo y una vez que la gente empezo a probarla, encontraron que era muy sabrosa y de hecho, a arrebatado a la merluza el titulo de pescado favorito entre los chilenos.
    Dicho esto, tiene que estar riquíiiiiiiiiiiiisimo.
    Besos y feliz fin de semana!!

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    Respuestas
    1. Julia eres toda una investigadora asì es la Reineta cumple con su calidad de pescado en textura,sabor y color despuès de cocinada,saludos.

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  5. Dear Rosita, I love dishes like this. My mom often prepared fish this way and it is wonderful. A nice piece of bread to dip in the sauce and it is heaven. Blessings dear. Catherine xo

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  6. Que maravilhosa refeição Rosita.
    Tentador e super convidativo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  7. Apetitoso se ve el plato de pescado y esa salsita muy rica.
    Besazos.

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  8. Desconozco ese pescado, pero la receta puede adaptarse a otros y la verdad es que me parece deliciosa.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  9. This looks stunning - so delicious - I could happily live on food like this!
    Mary x

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  10. esta uma refeiçao como eu gosto adoro peixe humm esta 5* bjs bfs

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  11. Una pinta deliciosa, Rosita! Muy rico!!
    Besitos

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  12. what beautiful colors and delicious flavors!

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  13. Ha un aspetto davvero ottimo e quel sughetto è perfetto per due belle fette di pane

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  14. Un bel piatto gustoso!!!Ciao Rosita, buona settimana!

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  15. This looks really delicious! I love the fish and the salsa!
    Thank you for sharing!

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  16. A delicious and healthy dish!
    Besos,Rosita!

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  17. Olá Rosita!
    Uma refeição, prática, rápida, saborosa e saudável, belo prato!

    Beijos

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  18. Ciao Rosita, molto buono questo pesce, complimenti! Un abbraccio grande a presto

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  19. un plat savoureux et plein de couleurs
    bonne soirée

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  20. Que bom poder voltar as visitas de vcs, hj
    meu dia foi melhor,
    Vim deixar um abraço de agradecimento por todo
    carinho que vc tem comigo, muito obrigado pelas
    palavras que são deixadas na minha pagina
    Que Deus abençoe ricamente sua vida, e amigos eu guardo no coração
    Abraços de sempre.....Bjussssss

    └──●► *Rita!!

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  21. Rosita, cariño que plato mas rico y apetecible, ademas facil de hacer, es de esas recetas completas que me ha encantado. Mil besicos cielo

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  22. Rosita, querida,

    Este prato para mim é um banquete. Com um arrozinho branco não é preciso mais nada, rsrs.

    Beijo e boa semana

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  23. Ya sabes que el pescado como me lo pongan y tu receta es muy apetecible. Besosss y buenas noches.

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  24. Such a nice, quick meal. This looks incredibly tasty! Thanks for this.

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  25. Чудесна е рецептата! Риба с доматен сос, просто великолепно! Поздрави, Росита!

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  26. Grazie di essere passata dal mio blog e complimenti per tutte le tue ricettine appetitose. Sono contenta di aver scoperto il tuo blog.
    Ti abbraccio.
    Ciao e a presto!

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  27. Me comería el pescado, pero no dudes de que con lo que más disfrutaría sería con la salsita que has preparado

    Abrazos

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  28. that accompanying sauce sounds amazing!

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