miércoles, 4 de diciembre de 2013

Galletas de Miel Navideñas





Las tradicionales galletas que se preparan en Navidad  y como no recordar que se hornean en un instante, pero realmente te dejan su inconfundible aroma a miel.
Galletas especiales para preparar con los niños y regalen a sus amigos.


Ingredientes

1 taza de miel de abeja
3 y 1/2 taza de harina
100 gramos de mantequilla
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azùcar rubia
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de canela en polvo



Derretir a baño marìa la miel,agregar la mantequilla,las esencias, azùcar rubia,cuando estè bien disuelto el azùcar retirar y colar,entibiar y agregar las yemas batidas





Juntar la harina cernida con los polvos de hornear e ir agregando la harina en forma de lluvia a la mezcla anterior suavemente con la batidora hasta formar una masa blanda y suave.
Refrigerar por 1 hora y estirar la masa en una superficie enharinada  y cortar con moldes navideños de 8 mm de grosor.Colocarlas en una placa de horno con papel mantequilla separadas unas de otras y hornear a 190º por 10 minutos,sacar del horno y cubrir con un  mantel.    

Estas galletas se pueden decorar con glasè real  se pueden teñir con tintes para reposterìa y se coloca en mangas para decorar con una boquilla pequeña.

Las estoy preparando para regalar y como son muchas las decorarè con calma.

La receta para el Glasè Real

Batir las 3 claras sobrantes y agregar 200 gramos de azùcar flor o impalpable hasta logar una mezcla  dura que forme picos hacia arriba y cuando la consistencia estè dura agregar el jugo de limòn y para que la mezcla corra mejor si està muy dura agregar unas 4 a 5 gotas de glicerina.

45 comentarios:

  1. Che carini, perfetti per i regalini di Natale

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  2. Ecco, finalmente i biscotti di Natale!! Non possono mai mancare in questi post pre-Natalizi!!!
    ciao

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  3. Que biscoitos lindos :)
    Adorei a receita.
    Bjs

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  4. that dough looks like it's really easy to work with, and that's my number one criterion! :)

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  5. Io questi biscottini li adoro!!!!!!! bacioni

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  6. These Christmas cookies look fantastic, I'm sure I'll love these cookies :)

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  7. Rosita se ven muy bien.
    Un saludito

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  8. Τι όμορφα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια Ροζίτα μου! Τέλεια για την εποχή! Πολλά φιλιά!

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  9. Ils sont très jolis! La déco du petit sapin de noel est tres sympa et nous emmene tout droit vers Noel!!

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  10. sao mt bonito vao fazer a mesa de natal mt bonita bjs bs

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  11. Muy ricas estas galletas. Ideales para acompañar el cafecito.
    Un besín.

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  12. Que lindas e deliciosas ficam Rosita!
    Beijinhos,
    Lia.

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  13. Sono deliziosi, Rosita, belli da regalare e anche tanto buoni da mangiare! :D Bravissima, un bacio! :**

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  14. Ils sont si mignons:) Bonne soirée charmante amie!! xxx

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  15. Прекрасни коледни бисквитки! Поздрави, Росита!

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  16. Te han quedado estupendas y qué ricas, me las tomaba con ese batido de mango!! Un abrazo, Clara.

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  17. Bellissimi questi biscotti natalizi!!! Bravissima, un abbraccio

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  18. Divinisimaaaaaaaaaaas no lo siguiente me encantan estas galletas a ver si tengo tiempo y puedo hacerlas con mi hijo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  19. Hay Rosita , si ya huele a navidad
    Te han quedado divinas
    Feliz finde

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  20. jolis biscuits bien parfumés et idéal pour accompagner une tasse de café
    bonne soirée

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  21. scrumptious cookies...perfect for the celebrations...they look beautiful and festive :-)

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  22. Gorgeous and I am loving it. Simple to make and sure many will replicate for the coming season.

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  23. Kurabiyeleri çok severim ve senin yaptığın kurabiyeler harika görünüyorlar.

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  24. Sono troppo carini, davvero deliziosi!!! complimenti, bravissima!!!!
    Ciao, a presto ....

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  25. Riquíiiiiiisimas y preciosas galletas de Navidad, Me encantan!!
    Besos

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  26. Rosita, si que son unas galletas para hacer un precioso regalo, te han quedado divinas, preciosas y seguro que ricas de verdad. Mil besicos querida amiga

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  27. Amiga com café ou com um cházinho vai muito bem que delicia e fofinhos adorei

    Abraços de sempre

    •✿.•°°•°°•.•✿⊰Rita!!!!

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  28. Wow! This post must have been a ton of work with the step-by-steps–but its fabulous.

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  29. Que Delicia, fico a imaginar o cheirinho de coisa boa saindo do forno ainda quentinho... Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  30. What pretty cookies! I like the way that you decorated the tree! :D I bet they smell really good when baking :)

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  31. Cuanto tiempo sin pasar por aqui !!!!! yo tengo previsto hacer galletas para regalar esta Navidad, es el mejor regalo y encima sale barato ... jajaja.
    Besos y feliz Navidad

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  32. deliziosi qusti biscotti al miele e profumati di spezie :) una bella idea per i ragalini di Natale. un abbraccio, buona settimana

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  33. Hola Rosita. Unas galletas que nos indican que se acerca la Navidad. Tienen que estar deliciosas. Ayer hice unas junto con mi hija jj. Son una variante de unas que hice. Cuando las publique espero que te gusten.
    Que no te canses mucho con la decoración jj así que tómatelo con calma.
    Saludos

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