jueves, 16 de enero de 2014

Compota de Ciruela



En verano me gusta hacer mermeladas y compotas de frutas de temporada en especial de mi pequeño ciruelo.

Ingredientes
Compota

1 kilo de ciruelas
1/2 taza de azùcar
1 trozo de canela
1 taza de agua


Colocar las ciruelas en una olla agrega 1/2 taza de azùcar,1 trozo de canela y 1 taza de agua.Cueza a fuego medio durante 30 minutos y sirva frìo (se puede hacer con cualquier fruta ).



Para la Mermelada 1 kilo de ciruelas,500 gramos de azùcar,zumo de 1/2 limòn.
En una olla colocar las ciruelas enteras a fuego mìnimo se revientan solas por un lado y luego saco los cuescos con pinza,agrego el azùcar y el limòn y dejo cocer por por 40 minutos a fuego muy suave cuando ya tiene consistencia retiro y si quieres textura màs fina las trituro por un pasapurès.






41 comentarios:

  1. Adoro la marmellata di prugne. La tua profumata alla cannella è fantastica. Un bacio, buon we

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  2. je garde cette belle recette pour l'été prochain! elle nous donne envie de revoir le soleil qui est encore loin chez nous! bravo

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  3. Que buena pinta tiene tu compota de ciruela!. Te diré que en casa solo nos gusta las mermeladas o compotas caseras, están tan buenas!. Besitos y que tengas un buen fin de semana

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  4. Spread on a slice of homemade bread would be so lovely!
    Besos!

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  5. Io invece non so perchè non le faccio mai! La tuaè deliziosa.. smack e buon w.e.

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  6. Una estupenda compota y con árbol propio =)
    Rosita que bien verano.
    Por aquí aprovechamos la nieve jjjjjj
    Un saludito

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  7. Your plum jam is simply gorgeous! Love it!

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  8. Cómo me gustan las ciruelas! son una de mis preferidas. Qué suerte tenés de sentarte bajo su sombra...estirar la mano y comer cuantas quieras!!
    Besoss Rosy
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  9. Una vera delizia!!! Bravissima, un abbraccio

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  10. Querida Rosita,
    Uma compota fabulosa tanto em ermos de cor, como de sabor!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  11. Dear Rosita, How wonderful to be able to make jams from the garden. Blessings dear. Catherine xo

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  12. Gracias por visitar mi blog. He visto el tuyo y me parece muy bueno. La compota tiene una pinta muy buena. Con tu permiso me quedo por aquí siguiéndote.
    Besos de "LA RATITA EN LA COCINA"

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  13. haber si este año se nos dan aqui bien ya que el año pasado ni las probamos, bikiños

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  14. How nice to pick your own fruit and make your favorite jam. Super yummy!

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  15. ficou com um aspecto mt bom comum paozinho torrado humm bjs bfs

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  16. une recette parfaite et délicieuse
    bonne soirée

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  17. Che belle prugne e che bella composta!!!Ciao Rosita buon week end!

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  18. I'd love both your plum sauce and jam! So delicious!

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  19. Che bontà!!! deve essere deliziosa!!! complimenti per la ricetta e per la bellissima frutta del tuo giardino!!!!
    Ciao, a presto ....

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  20. Such beautiful plums, Rosita! You are so fortunate to have such luscious plums growing in your garden. We are waiting patiently for Summer to arrive again. Enjoy your Summer and its tasty rewards! Thank you so much for sharing...

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  21. I lo.ve plums; those have beautiful colour

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  22. Que recuerdos mas bonitos me trae esta receta, esta compota a mi padre le encantaba para acompañar carnes.... Tu receta esta deliciosa seguro y tus fotos, lo mejor de la mejor. Un abrazo.

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  23. MMM deliciosa, que pinta !!! dan ganas de comerse un pote fresco ya, besotes

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  24. Ciao Rosita! Che bello ritrovarsi di nuovo!
    Le tue ricette sono sempre deliziose e che piacere vedere della frutta cosi bella e sugosa in inverno. Ottima la tua composta. CIAO!

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  25. Elle semble fabuleuse:) Bon dimanche!!xxx

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  26. que rica esa mermelada te ha quedado genial


    ¡¡besos¡¡

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  27. Ohhh! I love the fresh and jam too. It will be a nice touch over scones or toast.

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  28. Hi Rosita, lovely looking plum jam and sauce! You're so lucky to grow them in your own garden!!! Have a great week, XOXO :)

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  29. Lovely post rosita ; just loving the sauce ;)

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  30. Me encanta la compota de ciruela, estupenda tu receta, un saludo y gracias por pasarte por mi blog, me ha permitido conocerte, por aqui me quedo

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  31. Hola Rosita. Con esas ciruelas tan estupendas que produce tu huerto estoy seguro que saldrá una compota o una mermelada exquisita. Nunca he hecho ya que la conservación casera me da un poco de reparo. Creo que me lo pierdo porque estará deliciosa.
    Saludos

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  32. Wish I could have fresh plums to make these delicious jams and sauce!

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  33. Te ha quedado fabulosa, qué rica, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.

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  34. Te ha quedado divinsimaaaaaaaa y seguro esta de muerte relentaaaaaaa el año pasado no la pude hacer no hubo apenas cosecha con lo que me gustan a mi ummmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  35. Una compota deliciosa, vistosa y sana!
    Besotes y feliz finde!

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