jueves, 20 de febrero de 2014

Muffins de AràndanosMoras y Muffins Cafè con Leche





El cafè es uno de mis grandes placeres es mi bebida favorita  aquì les dejo Muffins de Cafè con Leche.
y tambièn soy muy muy fan de los aràndanos y moras,les dejo ambas recetas.

Muffins de Aràndanos y Moras
12 muffins

 Ingredientes

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
pizca de sal
1/2 taza de azùcar
1 huevo
150 gramos de mantequilla
3 cucharadas de leche
1 taza de aràndanos frescos
1/2 taza de moras frescas
1 cucharada de aceite oliva


Precalentar el horno a 200º C y enmantequillar los moldes
Combinar en un tazòn la harina ,azùcar,sal y polvos de hornear.
Aparte mezcla el huevo y la leche y agrègalos a los ingredientes secos hasta obtener una masa.
Incorpora los aràndanos y las moras.
Rellena los moldes hasta 2/3 partes con la masa y rocìalos con aceite.
Honèalos por 20 minutos o hasta un leve dorado.


 Para los Muffins de Cafè con Leche
10 muffins

100 gramos de mantequilla
150 ml de leche entera lìquida
1 cucharada de cafè instantàneo
1 huevo grande
380 gramos de harina con polvos de hornear
pizca de sal
50 gramos de azùcar flor
guindas en licor

Para la sorpresa

Se hace una mezcla de harina,licor de guindas y 1/2 cucharadita de cranberry en polvo,se hacen bolos pequeños y se agrega en el centro de los quequitos.


Precalentar el horno a 180ºC
Mientras tamizamos la harina, batimos muy bien el huevo,combinamos la leche lìquida con el cafè instantàneo.
Aparte batimos el azùcar con la mantequilla hasta conseguir una textura de crema,y añadimos el huevo sin dejar de batir y cuando estè todo bien mezclado,agregamos la leche con cafè disuelto y la harina de a poco,batir por un par de minutos.
Repartir la mezcla en moldes de muffins primero un poco de la mezcla despuès el bolo sorpresa y cubrimos con otro poco de mezcla.
Horneamos por 15 minutos.

Si queremos colocar crema se bate la mantequilla con cafè y ron y se adorna con guindas al licor



41 comentarios:

  1. que maravilha estao mt bonitos adorei o interior que so de olhar da fome humm bjs bs

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  2. Una vera delizia, sono fantastici!!!! Complimenti, un abbraccio

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  3. Adoro i muffin e questi sono magnifici entrambi :)
    Bravissima. Un bacio!

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  4. Es una receta maravillosa!!!! Y el nuevo aspecto del blog también!!!! Un besito

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  5. Dear Rosita, The muffins look excellent. I would love to share one.
    Blessings dear. Catherine xo

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  6. I am having my morning coffee, so both muffins would be just perfect! Wouldn't be able to chose which ones are more delicious :)

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  7. Olá, Rosita!

    É difícil escolher entre estes dois muffins, o de mirtilos e amoras ficou muito apetitoso e o de café com leite além de delicioso ainda tem surpresinha, rsrs.

    Beijo

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  8. Hi Rosita , muffins looks deliciously good . Thank you for your visit and following my blog , I am also following you . Thanks for sharing

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  9. Que convinación más apetitosa Rosita , lo de la sorpresita
    me ha encantado..
    un abrazo , feliz fin de semana

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  10. Hi Rosita, both muffins look delicious!!! I would love to have one of each (at least..)lol..XOXO

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  11. These muffins must be very tasty as they are loaded with my favourite berries!

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  12. Those look so good, Rosita! I haven't had breakfast yet and wish I could walk into my kitchen and see those waiting for me!

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  13. wowo both the muffins look so delicious and bursting with fruit .

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  14. Ciao Rosita, che delizia i tuoi muffin. A me piacciono moltissimo e li trovo perfetti entrambi! Buon fine settimana.

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  15. Probaría los dos para una merienda, aunque no soy muy de café, viniendo de tu mano lo haría muy a gusto

    Abrazos!!!!

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  16. Deliziosi con more e mirtilli! :-) baci e buon w.e.

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  17. fantastique vraiment un délice
    bonne journée

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  18. yummy muffins..perfect with cup of coffee

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  19. Rosita:
    tus muffins me encantan. Se ven deliciosos.
    Slds

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  20. Delicioso estos muffins de arandanos y moras, como me apetecen.Besosss

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  21. Tiene que ser un auténtico placer poder llevarse a la boca unos muffins como estos!!

    Besiness

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  22. Chez toi, il y a toujours le choix entre plusieurs gourmandises.
    Je prends tous les muffins pour goûter.
    A bientôt.

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  23. Hola, Rosita Vargas.

    Las buenas obras sentimiento.
    Gracias por su visita siempre te.

    Buena semana que viene.
    Un abrazo.
    De Japón, ruma ❃

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  24. Rüya gibi kekler nefis ellerinize sağlık şimdi yemek isterdim çayımla...
    Afiyet şeker olsun sevgiler....

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  25. Lovely muffins! Perfect for breakfast and tea-time!
    Thanks for sharing!

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  26. non saprei quale scegliere..sono deliziosi!!
    baci

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  27. Qué buenos muffins, Rosita. Me gustan mucho los de arándanos y moras, pero los que me han conquistado de verdad son los de café con leche

    Un beso

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  28. Hola, Rosita Vargas.

    Las buenas obras sentimiento.
    Gracias por su visita siempre te.

    Best semana que viene.
    Un abrazo.
    De Japón, ruma ❃

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  29. Complimenti Rosita! These muffins look so moist and delicioso.
    Abrazos
    J+C

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  30. Great looking muffins, bursting with fruits! Looks wonderful.

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  31. Rosita!! tanto tiempo sin visitarte, tanto tiempo alejada de los blogs, y voy al caso; ¡Qué delicia de muffins! me encantan los arándanos y los muffins humedos, me quedo con ellos y los apunto a favoritos!

    Nos estamos leyendo! Besos dulces!

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  32. Wow! Wonderful looking muffins! These look so good -- thanks so much.

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  33. Sono sempre alla ricerca di nuove ricette per fare i muffin! Grazie e buon inizio settimana!

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  34. Çok severim. Bol meyveli harika kekler olmuşlar.

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  35. i love the little surprise inside!

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  36. Qué maravilla, son de capricho...me encantan los de café con leche. Un abrazo, Clara.

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