Kuchen de Frambuesa y Amapola

Holaaaa estaba en reparación mi computador y ahora vuelvo nuevamente a hornear riquísimas recetas para ustedes y comienzo con un delicioso Kuchen Sureño,ñamm ñammm

Ingredientes
Masa


1 yema de huevo
1 cucharada de azúcar
120 gramos de mantequilla
1 taza de harina con polvos de hornear
1 taza de Quaquer avena

Relleno

1/2 taza de leche
2 cucharadas de maicena
1 clara de huevo a punto de nieve
1 taza de frambuesas frescas o congeladas para adornar
1 cucharada de semillas de amapola

Salsa :1 taza de frambuesas más 1 cucharada de sucralosa


Preparación

Precaliente el horno a temperatura media(180°.

En un bol coloque la mantequilla y el azúcar mezcle hasta que esta quede cremosa,agregue la yema de huevo revuelva hasta integrar y sume la harina cernida más las 3 cucharadas de quaker hasta obtener una masa con textura gruesa y húmeda sin que se pegue a las manos.

Enmantequille un molde de 25 cm de diámetro desmoldable y cubra la base y las orillas con la masa,hornear por 10 minutos o hasta cuando esté dorada,retire y reserve.

Para preparar el relleno:En una olla  coloque la leche y disuelva la maicena batiendo ligeramente calentar la mezcla hasta espesar a fuego bajo y siempre revolviendo, retire la olla. agrega la clara a punto de nieve y las semillas de amapola en forma envolvente.

En el molde reservado vierta esta mezcla sobre la masa deje reposar hasta cuando forme una costra y en ese momento ponga las frambuesas una a una y refrigere por lo menos 1 hora, yo no esperé nada estaba con mi té servido.

Prepare la salsa,deje enfriar,desmolde el kuchen y sirva un trozo con generosa salsa de frambuesa.