jueves, 3 de abril de 2014

Peras con Salsa de Arándanos



Un postre de otoño casero sencillo,rico y rápido siempre se hace solo con salsa de vino y hoy probé con salsa de arándanos,muy exquisito.

Ingredientes

Peras tiernas a medio pelar
agua
1 palo de canela,
2 clavos de olor
cascaras de naranja

Para la Salsa

2 tazas de arándanos
1 cucharadita de miel
2 cucharaditas de esencia de vainilla
30 ml de vino tinto (de buena calidad)

Para bañar las peras
agua de la cocción con dos cucharaditas de miel


Preparación

Cocer las peras en 1 y  1/2 litro agua con canela ,clavos de olor y cascaras de naranja,cuando empiece a hervir se dejan cocer a fuego medio durante 20 minutos o cuando estén tiernas,retirar del agua y colocarlas en un plato bajo.
Hacer una pequeña mezcla espesa de agua con miel y bañar las peras,reservar



Para la salsa cocemos  los arándanos a fuego medio revolvemos y agregamos la cucharadita de miel sin dejar de revolver luego agregamos el vino y la esencia,cocer por 10 minutos para evaporar el vino.
Colar la salsa en un colador fino y reservar.
Servir en platos de postre dos cucharadas de salsa y encima poner las peras bañadas en agua con miel


59 comentarios:

  1. I usually eat pears raw...this looks like a perfect dessert to end a meal.

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  2. Un dessert meraviglioso, buono ed elegante, brava!!!

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  3. A BEAUTIFUL DESSERT...PERFECT WAY OF ENJOYING PEARS....WONDERFUL FOOD SHOTS,THANKS SO MUCH FOR SHARING :-)

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  4. Que riquisimas!! Ayer las hice yo al vino. Me encanta tu receta, así pues, la próxima vez las prepararé así que deben de estar deliciosas.
    Besos y buen fin de semana

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  5. OMG Rosita lovely dessert i have never thought of pear desserts like this one.. best for kids they gonna love it too

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    1. Monu este postre también es especial para niños ,esta salsa es de arándanos y el toque de vino una vez cocido ya se evapora el alcohol otra forma de comer frutas también,saludos

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  6. Classic desert! Looks very beautiful, Rosita!

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  7. Rosita tus peras se ven genial!!
    Un saludito

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  8. un dessert semplice ma d'effetto, perfetto per un fine cena
    bacioni, Laura

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  9. Que delícia Rosita. Apetecia-me agora uma tacinha dessas.
    Bjn
    Márcia

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  10. Un dessert comme on aime , c'est tellement bon les poires cuites ...
    Ici nous nous trouvons pas beaucoup de canneberges fraîches !
    Merci Rosita et belle soirée
    Louise

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  11. hum que delicia estao com um aspecto mt bomm humm bjs bfs

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  12. Rosita querida,
    sobremesa simples e tentadora!

    Bjs, bom fds ♥

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  13. Un postre bien rico y original! y unas fotos preciosas! Besos

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  14. Sono golosissime Rosita!! Ne mangerei volentieri una!!
    Bacioni cara :)

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  15. No hace mucho que he probado por primera vez las peras hervidas con vino especiado y me han parecido deliciosas. La salsa que acompaña las tuyas me parece una opción genial.

    Bss

    Elena

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    1. Nieves con vino flambeado también es muy común tomarlas,pero estas son más adecuadas para los niños para que consuman más frutas,saludos

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  16. Muy sabrosas te quedaron estas peras.Besossss cielo

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  17. Peras Gorgeous, Rosita! He visto las peras servido con suace chcolate pero nunca los han probado con la salsa de arándano. ¡Qué hermosa mezcla. Temporada de pera es en diciembre aquí en los estados. Debo recordar esta receta. Muchas gracias por compartir ...

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    1. Louise recuérdala en diciembre esta receta es del cuaderno más antiguo de mamá,es increíble y única,saludos

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    2. I will remember it, Rosita. I added it to my Pinterest board:)

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    3. Gracias Louise asi no lo olvidarás muy amable

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  18. Mmmm un dessert meraviglioso, Rosita! Estas peras son tan elegantes :)
    abrazos,
    J+C

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  19. Dear Rosita, A beautiful healthy and delicious dessert. Blessings dear. Catherine xo

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  20. I can smell these beauties from across the ocean! :) ela

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    1. Ela tienes razón el sabor y el olor a la mezcla de arándanos y las peras tiernas realmente es un postre delicado,saludos

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  21. Rosita , your simple dessert looks refreshingly delicious ! The cranberry and wine sauce pairs well with those luscious pears :D

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  22. I love fruits in my dessert. Looks so yum!

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  23. This sounds like a very unique dessert, it would be great if i could taste it :)

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    1. Pruébalo y verás el resultado es increíble,saludos amiga

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  24. Una fantastica golosità!!!! Bravissima!!! Un abbraccio

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  25. Those pears look divine, Rosita! Cranberry sauce? Very unusual. Though at first glance it was chocolate!

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  26. Ces poires doivent être délicieuses. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  27. Que delicia de postre, me encantan las peras. Asi que me anoto tu receta Rosita, hay que probarla :)

    besines

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  28. Que delicia de postre, me encantan las peras. Asi que me anoto tu receta Rosita, hay que probarla :)

    Besines

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  29. Rosita, minha amiga,

    Esta sobremesa é muito simples, saudável e com certeza incrivelmente saborosa! Estou levando a receita, para tentar reproduzi-la, rsrs.

    Um beijo

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  30. Quel parfum!!! Je sens d'ici ces délicieuses saveurs. Je vais attendre notre automne pour profiter pleinement de ce dessert!

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  31. Ciao Rosita grazie per la visita al mio blog.
    Belle le fotografie delle tue pere,fanno venir voglia di prepararle.
    Un abbraccio,buona domenica a te.

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  32. Un dessert goloso e ben presentato! Complimenti.
    Buona domenica.

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  33. Grazie per i tuoi commenti, splendida ricetta!! Bravissima!!! un abbraccio e buona domenica

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  34. ¡Qué ricura de postre! Jamás se me habría ocurrido mezclarlas con la salsa de arándanos pero pensándolo bien debe ser una delicia. Besos.

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  35. Фантастично предложение, Росита!!! Прекрасни снимки! Поздрави!

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  36. Ciao Rosita, com'è elegante e goloso questo dessert. Mi piace moltissimo!! Baci.

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  37. Si lleva arándanos está bueno seguro!!

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  38. Hi Rosita, what an excellent way to serve pears! So tempting and irresistible! Regards.

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  39. They look beautiful and delicious!

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  40. Divinisimaaaaaaaaaaaaas ademas de estar de muerte relenta me encantan las peras asi que tomo nota de tu receta.
    Bicos mil wapa.

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  41. Es un postre de 10!! Las fotos son magníficas y el contraste de los frutos rojos tiene que ser genial, besos!!

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  42. Rosita che dessert meraviglioso! Un bacio

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  43. Ciao, sono sincera non ho prestato attenzione se gradisci o meno ricevere questi “premi virtuali”.
    Vorrei ad ogni modo che tu sapessi che oggi ho pensato a te, e se a tua volta non girerai il premio non mi offendo… per me conta il pensiero.
    Un abraccio
    Sara

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    1. Gracias Sara lo tendré en mi pensamiento y en mi corazón te agradezco que hayas pensado en mí,saludos

      Gracias a todos por sus comentarios,saludos

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  44. Hola Rosita. Un postre sencillamente delicioso. Los arándanos me gustan mucho y en salsa están fabulosos por lo tanto no dudo de que estas peras tal como están preparadas deben ser un manjar. Un postre exquisito.
    Saludos

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  45. Complimenti, una ricetta particolare che voglio provare, e bellissime le foto! Un abbraccio!

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    1. Gracias amiga pruébala es riquísima,saludos

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  46. Tu mamá si que sabía!! vaya postre más delicioso y además saludable y sencillo. Me encanta y lo probaré. Saludos Rosita

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    1. Gracias Ruqui bienvenida a mi cocina,abrazos

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