viernes, 5 de abril de 2013

Tarta casera de Queso con Mermelada de Uvas


Esta es mi tarta favorita de queso una tarta casera a mi manera,con masa quebrada aromatizada con ralladura de limón y naranja no es muy dulce por lo que agregué mermelada de uva y frutos frescos.



Ingredientes

1 y 1/2 taza de harina con polvos de hornear
2 yemas
2 cucharadas de mantequilla fría
1 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura fina de limón y naranja(naranja y limón pequeño)
pizca de sal
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de harina de coco
chocolate derretido y tibio
mermelada casera de uvas

Relleno
500 gramos de queso tipo filadelphia
157 gramos de nata o crema


Preparación

Es masa quebrada a mi estilo primero mezclamos la harina con la mantequilla y el azúcar y luego se añade el resto hasta que quede una masa uniforme que se desprenda de las paredes y guardamos en el refrigerador con film plástico por media hora.
Extender la masa con los dedos en un molde desmontable de 20 cm forrando las paredes.
Hundir la masa con los dedos y agregar las cucharadas de harina de coco,horner por 15 minutos y dejar enfriar.
Una vez prehorneada adornamos con chocolate derretido pero tibio las hendiduras marcadas anteriormente.
Rellenar el centro con la crema hecha de queso y nata y con el resto adornamos los bordes.Dejar reposar en el refrigerador por 1 hora y adornar con mermelada de uvas y frutos rojos.










56 comentarios:

  1. Uma bela gostosura! Já comia uma fatia desta.....Beijinhos e um abençoado final de semana!

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  2. What a tasty cheesecake, Rosita!It's even better with the chocolate and fresh fruit! Have a great weekend, XOXO

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  3. This is such a beautiful cheesecake. And the grape jelly is so unique. Thanks for sharing.

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    1. Amy la mezcla de queso con mermelada de uvas casera es una delicia única,abrazos..

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  4. Un postre,sencillo, economico y apetitoso. Un abrazo

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  5. Que maravilha de torta
    bom sábado
    beijos

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  6. Qué buena pinta, tiene que ser muy fresquita y ligera. Saludos

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  7. Ummmhh!!! Vaya pinta, es realmente deliciosa.

    Besos

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  8. de solo ver la imagen se me hace agua la boca
    se imprime y se hace...
    saludos!

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  9. This beautiful cake looks fabulous! Have a great week dear...

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  10. Que buena pinta,me ha encantado la receta,me la apunto y me quedo por tu rinconcito.te into al mio Cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com

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  11. Una delicia, para desaparecer en un momento. Un abrazo, Clara.

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  12. Chez toi, tout est fait maison. Tout est délicieux. Bravo!!
    A bientôt

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    1. Gracias ...es increíble muchos de mis alimentos que cocino y he preparado son orgánicos muy natural "biologique amiga",abrazos.

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  13. Uala que buena y esa mermelada que rica!
    Besazos.

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  14. Una torta bellissima e golosa!!!!Complimenti, un abbraccio

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  15. bem ja comia essa fatia que esta super humm bjs bfs

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  16. Querida Rosita,
    essa torta está maravilhosa e feita com uvas e queijo
    que delícia!

    Beijos, bom fim de semana!

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  17. Riquísima y con esa mermelada de uva...tendré que degustar si y siiiii.Besos guapa

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  18. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  19. una tarta estupenda RositA y veo que le sacas partido a la mermelada de uva, si mal no recuerdo es de tus propia uvas ¿no?


    ¡¡besos¡¡

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    1. Lógico Lola en casa no se compra mermelasdas,se hacen sin conservantes ni nada toda una delicia,abrazos.

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  20. Rosita cielo, si esta hecha a tu manera seguro que es deliciosa, con esa mermelada de uvas tiene que ser una maravilla. Mil besicos amiga

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  21. Buena idea el no hacerla muy dulce ya que la mermelada de uvas es muy dulce.
    Besoss

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    1. Tienes razón Norma uso poca azúcar en casi todo por lo saludable y más que nada porque me gusta percibir el sabor de lo que cocino,abrazos.

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  22. Cheesecake is one of my favorite desserts and this one must be very delicious with the homemade jam and chocolate.

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  23. QUERIDA ROSITA, ES QUE TU MERMELADA DE UVAS ME DA VUELTAS EN LA CABEZA. UNA TARTA BIEN RICA Y SENCILLA DE HACER, LA MEZCLA DE PHILADELPHIA Y CREMA NO FALLA. BESITOS

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  24. Brava Rosita! Molto buona la tua torta. La marmellata di uva mi piace molto. Ciao silvana

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  25. Hola Rosita!!!
    Me gusta muchísimo esta receta, se ve deliciosa y la combinación de ingredientes no puede ser mejor.
    Besitos.

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  26. ton gâteau m'a l'air bien savoureux, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  27. Rosita, oh my goodness!! Beautiful, gorgeous!!!!

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  28. Ciao Rosita! che buona questa torta una vera delizia! Un abbraccio anche a te

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  29. De lo más original con esa mermelada de uva Rosita!!:)

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  30. Respuestas
    1. Angie la tarta es de queso cremoso,chocolate y uvas no tiene café seguro el traductor no funcinó,abrazos.

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  31. Your cheese tart looks delicious! I always love home made cheese tarts.

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  32. A divine tart! I love everything about it.

    Cheers and have a great week,

    Rosa

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  33. Golosissima questa torta :) Un bacio, buona settimana

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  34. ¡Esta tarta tiene un aspecto fantástico! Seguro que estaba deliciosa.
    Besos y feliz semana.

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  35. Looks marvelous, Rosita! Love that you used coconut flour and the citrus flavors are just right.

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  36. Този вид сладкиши е един от любимите ми :)
    Поздрави, Росита!

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  37. Ciao Rosita, che delizia questa torta, davvero bellissima! Un grande abbraccio.

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  38. Que base tan buena con coco y limón.
    Y el relleno con esa mermelada.
    Un saludito

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  39. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  40. Ai Rosita,
    Que tentação deliciosa ficou esta tua tarte.
    Até estou com água na boca!
    Beijinhos grandes minha querida,
    Lia.

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  41. Que buena y que apetecible con los maquis, pero por aquí no son fáciles de encontrar
    Besos

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  42. Quiero, quiero y quiero ;-0
    Besitos,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  43. çok beğendim.ellerinize sağlık.sevgiler.

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  44. Rosita: deliciosa. Las de queso son mis preferidas. Besinos.

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