viernes, 5 de abril de 2013

Tarta casera de Queso con Mermelada de Uvas


Esta es mi tarta favorita de queso una tarta casera a mi manera,con masa quebrada aromatizada con ralladura de limón y naranja no es muy dulce por lo que agregué mermelada de uva y frutos frescos.



Ingredientes

1 y 1/2 taza de harina con polvos de hornear
2 yemas
2 cucharadas de mantequilla fría
1 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura fina de limón y naranja(naranja y limón pequeño)
pizca de sal
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de harina de coco
chocolate derretido y tibio
mermelada casera de uvas

Relleno
500 gramos de queso tipo filadelphia
157 gramos de nata o crema


Preparación

Es masa quebrada a mi estilo primero mezclamos la harina con la mantequilla y el azúcar y luego se añade el resto hasta que quede una masa uniforme que se desprenda de las paredes y guardamos en el refrigerador con film plástico por media hora.
Extender la masa con los dedos en un molde desmontable de 20 cm forrando las paredes.
Hundir la masa con los dedos y agregar las cucharadas de harina de coco,horner por 15 minutos y dejar enfriar.
Una vez prehorneada adornamos con chocolate derretido pero tibio las hendiduras marcadas anteriormente.
Rellenar el centro con la crema hecha de queso y nata y con el resto adornamos los bordes.Dejar reposar en el refrigerador por 1 hora y adornar con mermelada de uvas y frutos rojos.










55 comentarios:

  1. Uma bela gostosura! Já comia uma fatia desta.....Beijinhos e um abençoado final de semana!

    ResponderEliminar
  2. What a tasty cheesecake, Rosita!It's even better with the chocolate and fresh fruit! Have a great weekend, XOXO

    ResponderEliminar
  3. That is delicious pie I love it

    ResponderEliminar
  4. This is such a beautiful cheesecake. And the grape jelly is so unique. Thanks for sharing.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Amy la mezcla de queso con mermelada de uvas casera es una delicia única,abrazos..

      Eliminar
  5. Un postre,sencillo, economico y apetitoso. Un abrazo

    ResponderEliminar
  6. Que maravilha de torta
    bom sábado
    beijos

    ResponderEliminar
  7. Qué buena pinta, tiene que ser muy fresquita y ligera. Saludos

    ResponderEliminar
  8. Ummmhh!!! Vaya pinta, es realmente deliciosa.

    Besos

    ResponderEliminar
  9. de solo ver la imagen se me hace agua la boca
    se imprime y se hace...
    saludos!

    ResponderEliminar
  10. This beautiful cake looks fabulous! Have a great week dear...

    ResponderEliminar
  11. Que buena pinta,me ha encantado la receta,me la apunto y me quedo por tu rinconcito.te into al mio Cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Una delicia, para desaparecer en un momento. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  13. Chez toi, tout est fait maison. Tout est délicieux. Bravo!!
    A bientôt

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias ...es increíble muchos de mis alimentos que cocino y he preparado son orgánicos muy natural "biologique amiga",abrazos.

      Eliminar
  14. Uala que buena y esa mermelada que rica!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  15. Una torta bellissima e golosa!!!!Complimenti, un abbraccio

    ResponderEliminar
  16. bem ja comia essa fatia que esta super humm bjs bfs

    ResponderEliminar
  17. Querida Rosita,
    essa torta está maravilhosa e feita com uvas e queijo
    que delícia!

    Beijos, bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  18. Riquísima y con esa mermelada de uva...tendré que degustar si y siiiii.Besos guapa

    ResponderEliminar
  19. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

    ResponderEliminar
  20. una tarta estupenda RositA y veo que le sacas partido a la mermelada de uva, si mal no recuerdo es de tus propia uvas ¿no?


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lógico Lola en casa no se compra mermelasdas,se hacen sin conservantes ni nada toda una delicia,abrazos.

      Eliminar
  21. Rosita cielo, si esta hecha a tu manera seguro que es deliciosa, con esa mermelada de uvas tiene que ser una maravilla. Mil besicos amiga

    ResponderEliminar
  22. Buena idea el no hacerla muy dulce ya que la mermelada de uvas es muy dulce.
    Besoss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón Norma uso poca azúcar en casi todo por lo saludable y más que nada porque me gusta percibir el sabor de lo que cocino,abrazos.

      Eliminar
  23. Cheesecake is one of my favorite desserts and this one must be very delicious with the homemade jam and chocolate.

    ResponderEliminar
  24. QUERIDA ROSITA, ES QUE TU MERMELADA DE UVAS ME DA VUELTAS EN LA CABEZA. UNA TARTA BIEN RICA Y SENCILLA DE HACER, LA MEZCLA DE PHILADELPHIA Y CREMA NO FALLA. BESITOS

    ResponderEliminar
  25. Brava Rosita! Molto buona la tua torta. La marmellata di uva mi piace molto. Ciao silvana

    ResponderEliminar
  26. Hola Rosita!!!
    Me gusta muchísimo esta receta, se ve deliciosa y la combinación de ingredientes no puede ser mejor.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  27. ton gâteau m'a l'air bien savoureux, j'aime beaucoup
    bonne journée

    ResponderEliminar
  28. Rosita, oh my goodness!! Beautiful, gorgeous!!!!

    ResponderEliminar
  29. Ciao Rosita! che buona questa torta una vera delizia! Un abbraccio anche a te

    ResponderEliminar
  30. De lo más original con esa mermelada de uva Rosita!!:)

    ResponderEliminar
  31. Respuestas
    1. Angie la tarta es de queso cremoso,chocolate y uvas no tiene café seguro el traductor no funcinó,abrazos.

      Eliminar
  32. Your cheese tart looks delicious! I always love home made cheese tarts.

    ResponderEliminar
  33. A divine tart! I love everything about it.

    Cheers and have a great week,

    Rosa

    ResponderEliminar
  34. Golosissima questa torta :) Un bacio, buona settimana

    ResponderEliminar
  35. ¡Esta tarta tiene un aspecto fantástico! Seguro que estaba deliciosa.
    Besos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  36. Looks marvelous, Rosita! Love that you used coconut flour and the citrus flavors are just right.

    ResponderEliminar
  37. Този вид сладкиши е един от любимите ми :)
    Поздрави, Росита!

    ResponderEliminar
  38. Ciao Rosita, che delizia questa torta, davvero bellissima! Un grande abbraccio.

    ResponderEliminar
  39. Que base tan buena con coco y limón.
    Y el relleno con esa mermelada.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  40. A delightful combination of flavours

    ResponderEliminar
  41. Ai Rosita,
    Que tentação deliciosa ficou esta tua tarte.
    Até estou com água na boca!
    Beijinhos grandes minha querida,
    Lia.

    ResponderEliminar
  42. Que buena y que apetecible con los maquis, pero por aquí no son fáciles de encontrar
    Besos

    ResponderEliminar
  43. Quiero, quiero y quiero ;-0
    Besitos,
    Vero
    lacocinadevero.com

    ResponderEliminar
  44. çok beğendim.ellerinize sağlık.sevgiler.

    ResponderEliminar
  45. Rosita: deliciosa. Las de queso son mis preferidas. Besinos.

    ResponderEliminar