Mermelada de Melón

 Esta mermelada es una ricura preparada con melón acanalado lo conozco como melón zapallo.

Ingredientes

1 melón grande
2 tazas de azúcar
jugo de 1 limón

   

Pelar,trozar y cortar en cuadraditos el melón,cocer a fuego bajo por una hora revolver de vez en cuando hasta que se vea suave y brillante que no se separe al ponerlo en un plato.