jueves, 11 de octubre de 2012

Bizcocho de Nueces




Un bizcocho de nueces para tomar con un café y pasar el susto del  temblor fuerte de hoy,elegí el viejo molde que tengo de recuerdo de mi madre.

Ingredientes

700 gramos de harina con polvos de hornear
250 gramos de mantequilla o margarina
300 gramos de azúcar
1 cucharada de miel
5 huevos
1/2 taza de nueces molidas
1/4 taza de nueces picadas
1 clara de huevo con azúcar(merengue)



 Preparación

Precalentar el horno a temperatura media y enmantequillar un molde de 26 cm.
En un bol  batir la mantequilla con el azúcar y la miel hasta que la mezcla esté espumosa,añadir los huevos uno a uno alternando con la harina,mezclar y batir muy bien y agregar las nueces molidas,verter al molde reservado.
Hornear por 40 minutos o hasta que lo veas esponjoso,dejar enfriar.
Preparar el pequeño merengue con la clara de huevo y un posillo de azúcar a Baño María y verter encima del bizcocho,espolvorear las nueces picadas.




43 comentarios:

  1. Hola Rosita!
    No escuche las noticias hoy, por lo que escribes del susto, me alegro que estas bien, espero que no fue mas que un susto para todos!!!
    Rico bizcocho!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  2. Delicioua cake Rosita, love the nutmeg

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  3. Росита, съжалявам да разбера за стреса, който сте преживяли.
    При нас се случи същото, със същата сила.
    Радвам се, че си добре!
    Кейка е много вкусен!
    Прегръщам те силно и ти пожелавам един чудесен ден!

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  4. I hope everything is and will be ok about the earthquake and you will have peacefull weekend.

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  5. Hola Rosita, me alegro de leer de usted, espero que a tu alrededor en todo lo bueno. Tortas de finas y disfrute mucho, todo lo mejor y saludos cordiales Ingrid

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  6. Rico bizcocho... espero que el temblor no sea nada. Un abrazo

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  7. Menuda!!!! Me imagino que sería un temblor. Ahora miraré que grados en la escala, mi marido lleva control sobre ellos, y sabe siempre los ocurrdos en el mundo que por cierto a diario son muchos aunque no lo parezca, pero no ha comentado nada, el pánico se debe apoderar de uno por pequeño que sea.

    el bizcocho es estupendo y esas viejas glorias de moldes son geniales. Disfruta del día y tomarse un pedacito con un café sería estupendo.

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  8. Ma deve essere molto buono, amo la frutta secca nei dolci! Terremoto??? non ho sentito niente al TG!!!! baci e buon w.e. :-)

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  9. Hola Rosita :)
    Lo siento mucho por el terremoto, es importante que estés bien! Este pastel es delicioso, me encantan las nueces en los postres! Un abrazos :) P.s.: perdòname por mi espanol malo, hice lo mejor que pude, pero es un idioma que yo no lo conocìa bien! Tenga un buen dìa! :)

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  10. Hola Rosita
    me encantan las nueces, pero nunca he preparado un bizcocho con ellas, tomo nota.
    bs

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  11. Il a l'aire très appétissant ce gâteau!

    Bisous

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  12. Rosita, that looks so delicious. I want some:D

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  13. mmmmm...que delicia!! me gustan mucho las nueces (a mi esposo no le gustan)...en realidad, casi todos los dulces...se ve muy rico!!! como cuantos gramos de nueces seran en total??
    besitos!

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  14. Que rico bizcocho.
    No sabía nada del temblor, claro que no siempre veo las noticias de la tele.
    Besos

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  15. Me encantan las nueces! y meterlas en los bizcochos mmm maravilloso sencillamente
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  16. Gracias a todos por sus comentarios.

    Gracias por la preocupación pero es un temblor no terremoto fue grado 5,7 en la escala de Richter,no es nada grave lo mencioné porque fue bastante fuerte y me asusté.

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  17. Emma con 400 gramos de nueces en total queda bien,abrazos.
    Claudia,Valentina Miri y a todos solo fue un temblor o sismo fuerte,gracias y abrazos.

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  18. bem nao sabia pois hoje nao ouvi a radio mas fico contente que esta tudo bem graças a deus bem esse bolo esta super fofinho bravo bjs e tudo de bom bom fim de semana

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  19. Dev'essere strepitosa questa torta alle noci, ha un aspetto sofficissimo :) Mi piace molto l'idea. Un bacio, buon we

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  20. posso prenderne un pezzettino da assaggiare??? Buonissima.....

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  21. This looks wonderful and I love your pictures

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  22. Здравей, Росита, сега разбирам за земетресението! Не знаех, съжалявам! Надявам се всичко да е отминало и да сте добре! Тортата е много вкусна! Поздрави!

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  23. Heureusement que le tremblement n'a pas été grave.
    J'adore les gâteaux aux noix qui ont une très agréable saveur. J'aime beaucoup ta version.
    Je t'en pique un morceau et je note la recette.
    A bientôt

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  24. les gâteaux aux noix c'est toujours délicieux!
    bonne journée

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  25. Una torta meravigliosa!!! Bravissima!!! Un abbraccio e buon fine settimana

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  26. Gracias a todos por sus comentarios.
    Stefy lo puedes probar solo tengo un pequeño trozo aún abrazos.

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  27. Rosita tu pastel es un conjunto de sabores maravillosos! Me gustan mucho las nueces! Parece tan suave..!
    Lo siento mucho en vez para el terremoto: gracias a Dios que estas bien, querida. :( Es realmente aterrador. Un abrazo grande y una noche serena.

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  28. Ciao Rosita, una torta che fa dimenticare tutti i mali, buonissima, adesso me la copio, grazie un grande bacio.

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  29. que esponjoso y sabroso bizcocho.
    Saludos

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  30. Gracias a todos por sus comentarios.

    Hola Ely bienvenida a mi cocina y gracias solo ha sido el susto de un temblor gracias amigas,realmente quedó muy suave,abrazos fuertes y hasta pronto.

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  31. Me encanta el bizcocho.
    Pues vaya, como que no para de temblar por allá. Cuídate mucho.
    Besos.

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  32. Dear Rosita, I am very grateful that you are good after the earthquake scare.
    This lovely cake will celebrate that all is well with a good cup of coffee. blessings dearest. Catherine xo

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  33. Lindo bizcocho lo haré pronto me han regalado tres kilos de nueces espero me quede como el suyo,Lidia de Chillán viejo besos

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  34. tender, crumbly cake plus crunchy, salty nuts makes a delicious combination indeed!

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  35. hola Rossita.
    Hope everything is OK after the earthquake. Its my worst fear.

    Your cake is delicious. I really like nuts.

    besos

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  36. Hola Rosita, gracias por hacerte seguidora de mi blog!!! Aquí estoy por el tuyo y me ha encantado!!!

    Besos y seguimos en contacto!!

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  37. Mi piace questo dolce alle noci, mi segno la ricetta!
    Molto bello il tuo blog.

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  38. Que bueno Tiene que estar este bizcocho!

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