Para hoy les tengo un rico picoteo muffins de castañas y arándanos quedaron muy deliciosos.
Me gustan calentitos en este tiempo frío con un rico té,en casa compramos siempre castañas en esta época y por lo general guardo una cantidad cocida para un posible postre..
para 8 quequitos
200 gramos de harina preparada
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de puré de castañas
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharada de sucralosa
200 gramos de arándanos frescos
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de esencia de anís
pizca de sal
Precalentar el horno a 200°.
Batir las claras a nieve junto con la pizca de sal,añadimos las yemas,el puré de castañas, sucralosa, y la mantequilla batimos muy bien.
Añadimos la harina con los polvos y mezclamos todo en forma envolvente,queda una textura espesa.
Colocamos nuestras cápsulas de papel en las cavidades de una bandeja de muffins y rellenamos las 3/4 partes de cada una de ellas.Ponemos en el horno hasta que estén doraditas por unos 15 minutos.
Siempre me ha llamado la atención las castañas. A veces las veo en mallas y en el mercado. Pero ni idea, como se preparan, me pasa lo mismo con la lúcuma. Me encanta su sabor, pero no estoy familiarizada.
ResponderEliminarEn todo caso se ve muy rica la receta!
:)
Suri se cuecen por una hora o cuando ya estén blandas,lo más común es comerlas así cocidas o asadas, en cuanto a su preparación una vez cocidas sólo es trabajoso sacar su pulpa y pasarla por cedazo y una vez lista haces un puré y lo mezclas para un postre o quequitos como éstos,tengo postres de castañas la puedes ver e intentar de hacer después me cuentas,abrazos
EliminarGracias!...voy a intentarlo a ver como me quedan!
EliminarRosita querida, que delícia de muffins...
ResponderEliminarFicaram lindinhos e com certeza deliciosos, adorei
Bjsssssss amiga
Devono essere buonissimi!!! bacioni
ResponderEliminarçok güzel görünüyorlar, nefis...
ResponderEliminarBuoniiiii....bravissima! Ne prendo uno da assaggiare :)
ResponderEliminarBuona serata.
Delicious muffins, I love it Rosita
ResponderEliminarUn sabor delicioso con esas castañas mezcladas con los arándonos, que maravilla lo que sale cada vez de tu cocina.
ResponderEliminarBesazos.
eles estao mt bonitos e de castanhas adoro mas agora nao ha eu tenho em puré congeladas para fazer um bolo adorei bjs bs
ResponderEliminarQué ricos Rosita y para mi especiales pues la recogida de ambos frutos me trae unos recuerdo muy emotivos.
ResponderEliminarNo lo dudes, probaré esta deliciosa combinación.
Besossssssssssssssss
Amiga,
ResponderEliminarneste tempo frio saborear uns muffins lindos e
deliciosos assim bom demais!
Beijos
Olá Rosita, que lindos muffins... esta combinação de ingredientes é maravilhosa!
ResponderEliminarBeijos, Oslaine
Your muffins look so moist and inviting; abrazos Rosita
ResponderEliminarGracias a todas,abrazos
ResponderEliminarRosita, acabo de cenar y estas fotos me dieron una desesperación por comer postre, buscaré algo con qué entretenerme....... Muy ricos. Un beso,
ResponderEliminarsus recetas con estas castañas son deliciosos ... aunque yo no tomé castañas frescas, harina de castaña
ResponderEliminarMai provati così, devono essere ottimi!!!
ResponderEliminarРосита, отново ни показваш изкушения с кестени! Прелестни са! Прекрасен ден!
ResponderEliminarThese chestnut muffins look delectable, Rosita.
ResponderEliminarUna vera delizia Rosita, BUONISSIMI!! Ciao e baci!
ResponderEliminarUnos maravillosos panecillos horneados Rosita, ahora se me ofreció :-).
ResponderEliminarChestnuts in muffins? I must try that. Yours look wonderful, Rosita!
ResponderEliminarDelicious muffns
ResponderEliminarUna autentica delicia Rosita!! Me encantaria probarlas pero ya veo que tendre que hacerlas yo porque estan demasiado lejos.
ResponderEliminarBesos
Mais uma recita magnifica com castanhas! Adorei!
ResponderEliminarBjs
Nunca he probado esta mezcla de ingredientes...Me lo apunto Rosita porque tienen una pinta increible..Besos
ResponderEliminarOh Rosita, the muffin looks delicious, great for breakfast or as afternoon snack.
ResponderEliminarHope you are having a great week my dear :)
Fantastici!!!Buona serata!!
ResponderEliminarAnna
Hola Rosita. Aunque por aquí ya deberíamos tener calor el tiempo está loco ya que tan pronto hace un sol radiante con temperaturas altas como que al día siguiente se nubla, llueve y bajan las temperaturas. no sabemos con que salir.
ResponderEliminarEstos muffins tienen un aspecto de estar muy ricos. Me encantan tanto las castañas como los arándanos así que si pudiera daría buena cuenta de ellos.
Saludos
Che muffins originali e golosi con le castagne. me li segno per la prossima stagione. Un bacio, buona giornata
ResponderEliminarI love these muffins!They seem so filling and delicious!
ResponderEliminarBesitos!
These look fantastic.
ResponderEliminarΛατρεύω τα κάστανα και τα χρησιμοποιώ πολύ το χειμώνα! Τα muffins σου είναι καταπληκτικά Ροζίτα μου! Πολλά φιλιά!
ResponderEliminarLooks extremely tasty the muffin Rosita! I love the chestnut puree in combination with blueberries.
ResponderEliminarKisses
excellents muffins vraiment délicieux bravo
ResponderEliminarbonne journée
Your muffins looks great! And sounds good using chestnut puree!
ResponderEliminarUna delicia de muffins Rosita y que ya estoy anotando!
ResponderEliminarBesos