jueves, 7 de noviembre de 2013

Quequitos de café con dulce de leche




Quise darme  un gusto para probar mi regalo de café.
Son unos quequitos húmedos y aromáticos con bastante sabor a café tostado y molido de Ecuador.

Ingredientes

2 huevos
2 cucharadas de azúcar flor
1/2 cucharadita de levadura seca
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de manjar o dulce de leche
1 cucharada colmada de café cernido o tamizado
1 cucharadita de ron



 Preparación

Encender el horno a temperatura máxima
Colocar 5 pirotines de papel en un molde para muffins.
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y añadimos la mantequilla ablandada que todo quede bien mezclado.
Agregar el manjar y el ron y finalmente la harina y la levadura  previamente tamizadas,removiendo todo muy bien hasta que obtengas una masa cremosa.
Llenar los moldes hasta la 3/4 partes de su capacidad y bajar la t° y hornear por 20 minutos,dejar reposar los quequitos y enfriar en una rejilla,adornar con granos de café.
Prepararlo con este rico café fue todo un éxito.



34 comentarios:

  1. Dear Rosita, This is my kind of cupcake! It sounds delicious. Blessings dear. Catherine xo

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  2. Ils sont tout mignons et je croquerai bien dedans pour min petit déjeuner !

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  3. Dulce de leche is so yummy and delicious!!
    This combo is made in heaven.
    Un beso

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  4. Wonderful sweet treats ideal for my coffee!
    Besos!

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  5. Yo he leído por ahí en la receta: ron, café y dulce de leche. Esto es un triunfo seguro, es como la combinación de tres cosas maravillosas en un pastelito, impresionante. Muy ricos. Besicos

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  6. one of my favorite beverages is a caramel latte, so i know i'd love cupcakes with that same flavor combo--awesome!

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  7. I’m TOTALLY making these this weekend

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  8. Rosita, querida,

    Só de ler as palavras "café con dulce de leche" fiquei com a boca cheia de água, que delícia! rsrs. Já vou salvar esta receita, obrigada!

    Um beijo, bom fim de semana e muito obrigada pela visita e comentário gentil no último post do meu blog!

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  9. Que ricos :) Cada día me tiene más enamorado tu cocina!!
    Un abrazo!!

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  10. I've never had coffee cupcakes - they look delicious.

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  11. Querida Rosita,
    adoro receitas que levam café, seus cupcakes estão
    lindos e tentadores!

    Beijos, bom fim de semana!

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  12. muy ricos, yo voy poniendo el café


    ¡¡besos¡¡

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  13. OMG! yo le tengo que mostrar esta receta a mi madre, haber si la hacemos juntas uhuhu, gracias Rosita!

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  14. Ummmhhhh! Esta receta tan sumamante deliciosa, me la llevo, sin duda alguna los tengo que preparar. Me encantan!!
    Besos

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  15. These are just perfect with a cup of coffee!

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  16. I love dulce de leche. These are some lovely muffins, Rosita.

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  17. Maravillosos Rosita!! Una mezcla de sabores que me fascina.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  18. humm café adoro eles estao 5* ja comia um hummm bjs bfs

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  19. Que delicia madre mía, con el café como que apetece mucho.Besosss

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  20. Rosita esta maravilla cualquiera que se lo tome, es darse un gran gusto, por que te han quedado divinos. Mil besicos tesoroo

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  21. They look lovely with a hint of coffee flavor. Happy Sunday!

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  22. They look fabulous Rosita, fragrant, moist and delicious!
    Kisses

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  23. Wow, such a great cupcake! Love the flavors in this. Really good stuff - thanks.

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  24. Ciao Rosita, il dulce de leche mi piace moltissimo e questo dolcetto è squisito, un abbraccio

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  25. Mmmmmmmm, que ricos! te han quedado buenisimos!

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  26. de seguro tu receta es exquisita,sus ingredientes me encantan,besicos

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