Pasta de Ajo Chilote

Ya en otras recetas he presentado el Ajo Chilote,es de gran tamaño en comparación con el ajo común y llega a pesar unos 800 gramos.

Las fotos no salieron muy buenas pero se alcanza apreciar el tamaño de los dientes de ajo chilote,es suave y con un toque a jengibre .Es una pasta rica y tentadora yo la preparo en forma casera de acuerdo a mi gusto,si quieres más suave agregas más mantequilla.

Hoy hice un picoteo con esta rica pasta,a los trozos de pan que generalmente es pan baguette y que no tenía les agregué pasta de ajo,orégano y queso cremoso rallado,se hornea hasta que el queso esté derretido.

Ingredientes

Pasta de ajo casera

4 dientes de ajo chilote
5 cucharadas de mantequilla de campo derretida
pizca de sal

Colocar los ingredientes en el vaso de la minipimer y procesar hasta conseguir una pasta suave