Tarta de Moras y Arándanos

Los invito a tomar un té con un trozo de mi tartaleta de moras y arándanos,una tartaleta oscura y exquisita con frutos frescos,la preparé hoy en mi retiro en casa,un día especial de otoño con mucha lluvia y frío.
Feliz Viernes Santo.

Ingredientes

1 taza de harina
2 cucharada de mantequilla ablandada
1 yema de huevo
pizca de sal
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de leche condensada
2 cucharadas de coñac
1 cucharada de crema o nata
moras frescas
arándanos frescos
3 cucharadas de gelatina sin sabor


Preparación

Poner en un bol la mantequilla ablandada y batirla junto con el azúcar hasta que esté cremosa,se le agrega la yema,la leche,la nata,cuando esté todo incorporado tamizar la harina y sal,agregar a la preparación anterior intercalando con el coñac,unir la masa rápidamente hasta formar un bolo blando sin trabajar demasiado la masa para que no quede dura.
Enmantequillamos el molde,estiramos la masa y la acomodamos,rellenamos con moras y arándanos y cocinamos por 15 minutos,sacamos la tartaleta y agregamos la gelatina disuelta en agua tibia cubriendo la superficie,dejamos enfriar.La masa resulta blanda y húmeda.