Mix de Ensaladas

Hoy presento un mix de ensaladas sin mucha complicación y muy sencillas ya todos sabemos que es muy sano comer ensaladas.Hoy día hemos tenido un día muy lluvioso y oscuro pero mis ensaladas son infaltable.

1..Ensalada de " Pepinos Rellenos"
Se cortan,se pelan y se rellenan con salmón,arroz,palta o aguacate u otras verduras,se acompaña con salsa de soya y salsa de palta o aguacate bien condimentada.





2.. " Ensalada de Penca" nunca la había comido es un tallo silvestre espinudo que se vende sin su corteza y cortados en pequeños trozos viene ya preparado,es verde y jugoso como el apio y se condimenta con sal,aceite,cilantro y jugo de limón a gusto,agregar tomates y salsa de ajo.









3 .." Ensalada de Guisantes" ingredientes:porotos negros cocidos,arvejas,choclos o maíz fresco condimentados a gusto y mayonesa.







4.. Ensalada muy popular " Pebre"

es con cebollín,cilantro fresco,tomates,ajo y condimentados con aceite,limón y ají a gusto( todos los ingredientes deben ser bien picados).

5.. " Ensalada de Frutas"



No sé si todos conocen el pepino dulce,es una fruta originaria de america central y del Norte de Chile,es una fruta muy refrescante también se le llama pera-melón,ésta fruta me encanta se parece mucho al melón en su sabor y textura,esta ensalada acompañada con miel es muy rica.