Perlas de Coco

Como soy dulces y lindas me gustan estas perlas rápidas que nos sacan de apuro para un un pequeño aperitivo y nos abra el apetito.

Perlas de Coco ............¡¡¡ Feliz  Dia de la Mujer!!!


Ingredientes


Perlas de Coco

100 gramos de coco rallado fino
100 gramos de leche condensada
Avellanas tostadas
harina de avellana para la mezcla (optativo)
Azúcar flor o impalpable y
coco rallado para rebozar las perlas.

Ingredientes

Perlas con harina de avellana

100 gramos de harina de avellana
100 gramos de leche condensada
coco rallado para rebozar
avellanas tostadas o naturales


Preparación

..En una olla pequeña de fondo grueso, calentar la leche condensada por un minuto removiendo constantemente y agregar el coco rallado fino dejar enfriar,como esta vez quería que quedaran blancas como perlas no agregué harina de avellana .
..Aparte en un plato hondo formar una mezcla en cantidad igual con azúcar flor y coco rallado e ir formando las bolitas con las manos mojadas e introducir una o dos avellanas tostadas en el interior y pasarlas por la mezcla azúcar y coco y servir como aperitivo dulce.

Para las Perlas de Avellana :
Calentar la leche condensada por un minuto revolver y agregar la harina de avellana y dejar enfriar .Formar las bolitas y rebozar con coco rallado,adornar.