TORTILLA TRICOLOR al HORNO

Con muy poco dinero se prepara esta simple y deliciosa tortilla de verduras al horno y más saludable...Especial para los niños que no les atrae para nada las verduras.
 Ingredientes:-- 2 zanahorias cocidas y molidas con tenedor sin cáscara, 1 brócoli cocida cortada en pequeños trozos sin tallo, 1/2 kilo de zapallo o calabaza cocida hecho puré, 7 huevos, 1 cucharada de pan rallado a cada mezcla, 1 cucharada de aceite a cada verdura, sal,pimienta,pizca de curry.

Preparación
Cada verdura se prepara aparte y se reserva: a las zanahorias agregamos dos huevos batidos y condimentamos agregamos aceite y 1 cucharada de pan rallado mezclamos y vaciamos a un molde enmantequillado...Con el zapallo o calabaza el mismo procedimiento y agregamos el pan rallado y dos huevos batidos...Con la brócoli lo mismo pero agregamos 3 huevos batidos,pan rallado...a cada mezcla agregamos aceite y terminamos con pan rallado,adornar con pimentón rojo.

Y para terminar los invito a un mate con sopaipillas porque hace mucho frío ¿cómo se preparan las sopaipillas ? con harina, zapallo,sal v agua una masa simple y frita .