Quiche de Brócoli

Una quiche rápida y sabrosa para aprovechar mis verduras del momento,una receta que podemos hacer muy rápidamente y da un resultado delicioso,tengo la suerte que a todos nos gusta el brócoli una verdura saludable.  

Ingredientes Masa

1 taza de harina
225 gramos de mantequilla sin sal
2 cucharadas de agua  fría
pizca de sal

Ingredientes Relleno
100 gramos de queso chanco rallado
1 brócoli picada fina y salteada
orégano
 aceite y pimienta
pizca de ají merkén
15 ml de nata o leche crema
2  huevos batidos

Preparación

Mezclar la harina ,la mantequilla y la sal con ayuda de un cornete, agregar el agua fría y mezclar,manipular la masa lo menos posible hacer una bola y refrigerar por 20 minutos o más.
Acomodar la masa en el fondo y los costados de  un  molde de 19 cm,hacer algunos adornos con la masa a tu imaginación,pinchar la masa en el fondo para que nos quede delgada,reservar.
Para el relleno cortar las ramas del  brócoli y saltear con aceite y los condimentos por 10 minutos,dejar entibiar y hacer un batido con los huevos la crema y mezclar todo .

Verter toda la mezcla en la masa y adornar con algunos choclos bebe y espárragos y encima rallar el queso,cocinar por 20 minutos solamente,para que nos quede húmedo,servir de inmediato .