Panecillos Queso Pimentón

 Una receta expres de Panecillos cremosos para tomar un rico tentempié de las cinco  como se acostumbra en casa ,el queso es  cremoso y viene incorporado el pimentón.

Ingredientes

300 gramos de harina
1 cucharadita de levadura seca remojada en 1 cucharada de agua
100 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
queso con pimentón
pimentón cocido verde y rojo
pizca de sal
1 clara optativo


Precalentar el horno  a 180°

Meclar la harina y la sal,añadimos la mantequilla en cubitos hasta que esté arenoso y agregamos la yema y la levadura,amasar por 10 minutos.
Formar bolas en la mano e incorporar un trozo de queso pimentón,moldear y colocar pequeños trozos de  pimentón cocido que antes hemos secado con papel absorvente.

Dejar reposar sobre una superficie enharinada,pincelar con clara de huevo y colocarlos sobre la lata del horno o sobre moldecitos por 15 minutos o hasta que los panecillos estén levemente dorados,
Tibios son una delicia y ver el queso derretido.