Una típica sopa de invierno reponedora llamada Carbonada que generalmente se hace de carne picada y también la preparo con salmón, es exquisita para combatir el frío intenso.
para 4 personas
2 litros de agua
500 gramos de salmón sin espinas cortados en cuadrados
200 gramos de zapallo amarillo
200 gramos de papas cortadas en cuadrados
1 zanahoria pequeña cortada en cuadrados
3 cucharadas de arroz
pimiento verde y rojo picado
1 cebolla pequeña cortada en cuadrados
condimentos: pizca de sal,orégano,pimienta,ají merkén,páprika,semillas de cilantro machacadas
2 dientes de ajos picados
perejil para espolvorear
Preparación
En una olla freír la cebolla en aceite junto con los condimentos.
Agregar el agua hervida y las verduras picadas con anterioridad revolver por 10 minutos a fuego medio alto,sumamos el arroz y el salmón por 10 minutos más a fuego suave.
Agregar el agua hervida y las verduras picadas con anterioridad revolver por 10 minutos a fuego medio alto,sumamos el arroz y el salmón por 10 minutos más a fuego suave.
Probamos y ajustamos la sazón si es necesario.
Servir caliente y espolvorear perejil.
Hola Rosita!!!
ResponderEliminarQue delicia de sopa, meguardo la receta para el invierno, estamos en pleno verano, aca el salmon se consume mucho, ya estoy de vuelta en casa y me estoy poniendo al dia con mis visitas!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
My favourite fish!!!
ResponderEliminarI like your recipe!!!
Hola! este pratinho deve ter ficado uma delicia reconfortante!
ResponderEliminarBesitos!
Nunca había probado esta sopa y me parece estupenda! Con los tacos de salmón y las verduras en taquitos me parce una auténtica delicia . Me la guardo
ResponderEliminarBesos
This healthy combo looks mouthwatering!
ResponderEliminarHola Rosita!
ResponderEliminarPlato rico, hermoso y saludable, hermosa mezcla de sabores!
Besos
Me encanta el salmón..Una receta 10 Rosita!!Bs
ResponderEliminarEsta receta entra por los ojos, con ese colorido.
ResponderEliminarMe gusta muchísimo el salmón así que me guardo tu sopa para mi frío que luego llegará y me apetecerá mucho comer un plato así.
ResponderEliminarBesazos.
Que lindo Rosita, adoro pratos coloridos, parabéns querida, bjs Ana ;).
ResponderEliminarQue rica y original esta receta de carbonada, Rosita. Nunca la probé y tampoco me imaginé que se pudiera hacer con salmón.
ResponderEliminarHabrá que tomar nota.
Un abrazo
DELICIA... Huuuuuuummmmmmm!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Ahora mismo te daba un poquito del calor que estamos teniendo en España a cambio de un poco de tu frío :)
ResponderEliminarEl plato se ve muy rico y en invierno también lo he hecho alguna vez, más o menos igual.
Un beso
Rosita, que delicia de plato y que buena pinta tiene!!! me lo anoto.
ResponderEliminarBesos
un plat très alléchant et plein de saveurs
ResponderEliminarbonne soirée
Rosita cielo, la tendre en cuenta para cuando tengamos el frio, se ve deliciosa y rica, como todo lo que tu haces. Un abrazo preciosa
ResponderEliminarSe parece mucho a nuestra carbonada, salvo en lo del salmón.
ResponderEliminarBesosss Rosi
Looks homey and so delicious!
ResponderEliminarEl plato tiene un color estupendo y se ve muy energético!!
ResponderEliminarTendré que intentar reproducirlo..
Bss
interesting dish , i love salmon ..
ResponderEliminarUn piatto gustosissimo e invitante, bravissima!!! Un abbraccio
ResponderEliminarBuenísimo plato! por aquí andamos en pleno verano pero aún así comer caliente es necesario de vez en cuando, verdad?
ResponderEliminarbesos
A very unusual soup, Rosita. I don't make a lot of soups but will bookmark this one. Florida does get cold once in a while! :)
ResponderEliminarChe piatto fantastico Rosita, molto buono e appetitoso e mi piace moltissimo anche la presentazione! Buon fine settimana e baci.
ResponderEliminarThat's a droolworthy dish.. Yum !!
ResponderEliminarsalmao adoro o teu pratinho ele deu agua na boca bjs bfs
ResponderEliminarI cook salmon all the time. This Salmon Carbonada is so pretty and flavorful. Can't wait to try this. I'm always looking for new ways to cook my salmons.
ResponderEliminarSalmon is my favourite fish, and your carbonada looks amassing ...Have a good weekend Rosita
ResponderEliminarMe encantan éstos guisos, pero con éste calor ahora mismo no puedo hacerla, así que me la guardo para cuando venga de nuevo el frío. Besos!!
ResponderEliminarhttp://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Si señora... este platín resucita a un muerto!!! :)))
ResponderEliminarLOOVE THIS:) I thank you for sweet words on my blog.
ResponderEliminarCheck out my new post and have a great week beautiful:)
LOVE Maria
Another great salmon recipe! This looks like something I would love :)
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